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[食品论文] 洋葱微波干燥特性研究
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[食品论文] 紫甘薯醋及其不同发酵阶段产物的抗氧化活性
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[食品论文] 微波去除大豆抗营养因子的研究
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[食品论文] 3种食用油在油条煎炸过程中的品质变化比较
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[食品论文] 正交试验优化马铃薯片真空低温油炸工艺
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[食品论文] 超声辅助提取异枝麒麟菜硫酸酯多糖的工艺优化
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[食品论文] 超高压辅助提取对提取溶剂物理特性的影响
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[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对大豆与小麦混合蛋白凝胶性质的影响
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[食品论文] 单增李斯特菌在生食鱼片中生长模型的建立
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[食品论文] 茶树芽叶花色苷含量测定方法的研究
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[食品论文] 鱼腥草的生物活性及其机理研究进展
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[食品论文] 热处理对凡纳滨对虾虾仁加工品质的影响
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[食品论文] 基于铜纳米团簇的纳米探针比色法检测牛奶中胆固醇含量
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[食品论文] 膜超滤对蚕蛹蛋白酶解液风味的影响
1.25 MB
[食品论文] 不同温度调节方式对‘五九香’梨贮藏效果的影响
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[食品论文] 解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化
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[食品论文] 一种氨基酸有机肥降解稻米农药残留的研究
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[食品论文] 自制酸奶乳脂中c9,t11-共轭亚油酸对小鼠免疫调节作用的影响
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[食品论文] 脐橙采后免发汗式商品化中温预处理工艺优化
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[食品论文] 猪肉源大肠杆菌对抗生素及消毒剂的耐药性
[食品论文] 葡萄籽中原花青素提取工艺
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[食品论文] 传感器阵列对生乳及其若干形态的差异性识别
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[食品论文] 不同品种菱角淀粉的颗粒特性研究
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[食品论文] 加纳可可脂与可可液块中挥发性成分分析
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[食品论文] 交联作用对蛋白类食品的影响
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