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[食品论文] 洋葱微波干燥特性研究

457.18 KB

[食品论文] 紫甘薯醋及其不同发酵阶段产物的抗氧化活性

1.26 MB

[食品论文] 微波去除大豆抗营养因子的研究

648.46 KB

[食品论文] 3种食用油在油条煎炸过程中的品质变化比较

361.42 KB

[食品论文] 正交试验优化马铃薯片真空低温油炸工艺

328.92 KB

[食品论文] 超声辅助提取异枝麒麟菜硫酸酯多糖的工艺优化

245.29 KB

[食品论文] 超高压辅助提取对提取溶剂物理特性的影响

1.24 MB

[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对大豆与小麦混合蛋白凝胶性质的影响

1.69 MB

[食品论文] 单增李斯特菌在生食鱼片中生长模型的建立

354.91 KB

[食品论文] 茶树芽叶花色苷含量测定方法的研究

214.41 KB

[食品论文] 鱼腥草的生物活性及其机理研究进展

378.82 KB

[食品论文] 热处理对凡纳滨对虾虾仁加工品质的影响

1.19 MB

[食品论文] 基于铜纳米团簇的纳米探针比色法检测牛奶中胆固醇含量

1.21 MB

[食品论文] 膜超滤对蚕蛹蛋白酶解液风味的影响

1.25 MB

[食品论文] 不同温度调节方式对‘五九香’梨贮藏效果的影响

268.58 KB

[食品论文] 解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化

1.29 MB

[食品论文] 一种氨基酸有机肥降解稻米农药残留的研究

481.45 KB

[食品论文] 自制酸奶乳脂中c9,t11-共轭亚油酸对小鼠免疫调节作用的影响

454.67 KB

[食品论文] 脐橙采后免发汗式商品化中温预处理工艺优化

346.91 KB

[食品论文] 猪肉源大肠杆菌对抗生素及消毒剂的耐药性

1.26 MB

[食品论文] 葡萄籽中原花青素提取工艺

54.42 KB

[食品论文] 传感器阵列对生乳及其若干形态的差异性识别

344.57 KB

[食品论文] 不同品种菱角淀粉的颗粒特性研究

338.33 KB

[食品论文] 加纳可可脂与可可液块中挥发性成分分析

772.35 KB

[食品论文] 交联作用对蛋白类食品的影响

191.44 KB