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[食品论文] 基于嗅觉可视化技术的猪肉新鲜度检测

1.61 MB

[食品论文] 低氧胁迫下大豆发芽富集γ-氨基丁酸品种筛选及培养条件优化

370.5 KB

[食品论文] 压延的压力对小麦面条品质的影响

951.56 KB

[食品论文] 纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠血糖及血脂水平的影响

1.31 MB

[食品论文] GC-MS法分析杂柑皮中挥发性精油成分

242.23 KB

[食品论文] 响应面法优化超声波辅助提取塑料桶壁材中邻苯二甲酸酯

1.59 MB

[食品论文] 苦杏仁苷的分析、提取纯化及药理作用研究进展

429.01 KB

[食品论文] 干海参外源性总糖的测定方法

799.93 KB

[食品论文] 植物精油对果蔬中微生物的抑菌效果及作用机理研究进展

397.22 KB

[食品论文] 四川泡菜乳酸发酵菌剂的研究

1.77 MB

[食品论文] 蓝莓叶多酚组成及其抗食源性致病菌活性分析

1.24 MB

[食品论文] 洋参普洱茶的抗疲劳作用研究

244.02 KB

[食品论文] 婴儿配方乳粉中蛋白质的营养评价及氨基酸分析研究进展

966.19 KB

[食品论文] 不同品种大蒜产品器官挥发性风味成分比较

2.45 MB

[食品论文] 高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定白豆蔻中金属元素

288.88 KB

[食品论文] 水产品鲜度品质评价方法研究进展

588.25 KB

[食品论文] 酶法水解乳清分离蛋白制备纳米纤维

2.15 MB

[食品论文] 热活化膨润土涂膜在芒果保鲜中的应用

1.15 MB

[食品论文] 大豆豆渣的生理功能及其在食品中的应用

857.68 KB

[食品论文] 超强磁性微球提取深加工转基因食品DNA

751.22 KB

[食品论文] 食品生物制造的研究现状及展望

520.86 KB

[食品论文] 响应面法优化脉冲强光对面包表面细菌的杀菌工艺

709.9 KB

[食品论文] 基于统计过程控制(SPC)的挂面加工过程质量控制

337.75 KB

[食品论文] 3种处理方式对葛仙米藻胆蛋白清除超氧阴离子自由基能力的影响

1.66 MB

[食品论文] 乳酸菌发酵大豆糖蜜生产乳酸及糖代谢的研究江杨娟徐丽陈美思周小敏韩翠萍王松

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