食品论文列表

[食品论文] 可发酵三七等中药材的食用菌种筛选和皂苷生物转化产物的分析

[食品论文] 发酵酸肉胆酸盐结合肽的分离纯化及初步鉴定

[食品论文] 发酵豆制品的功能性及其机理研究现状

[食品论文] 发酵液中水溶性热凝胶提取工艺的优化

[食品论文] 发酵法生产柠檬酸的研究进展

[食品论文] 发酵法制备L-鸟氨酸苯乙酸盐的结晶工艺

[食品论文] 发酵剂对熏马肠脂肪氧化的影响

[食品论文] 发酵低醇西瓜果酒产香酵母的分离筛选及香气成分分析

[食品论文] 反应温度对鸡骨蛋白酶解液美拉德产物光谱特性和抗氧化活性的影响

[食品论文] 双水相萃取鼠李糖乳杆菌生物胺氧化酶条件的优化

[食品论文] 双水相萃取技术在提取纯化生物制品中的应用

[食品论文] 双发酵耦联工艺中美拉德反应发生的可能性及影响因素

[食品论文] 叉头转录因子1(FoxO1)与肌球蛋白重链基因(MyHC)的相关性及其对肉品质的影响

[食品论文] 原核表达重组牛凝乳酶的纯化

[食品论文] 卵清蛋白对白鲢鱼糜凝胶性能的影响

[食品论文] 南海鸢乌贼肌原纤维蛋白的热稳定性研究

[食品论文] 南海深海链霉菌Streptomyces sp.SCSIO 13580脂肪酶的酶学性质

[食品论文] 南极磷虾肉糜对海水鱼糜制品挥发性风味成分的影响

[食品论文] 南极真菌红色素与红曲红色素稳定性比较

[食品论文] 单宁酶的分离纯化及其在软饮料工业中的应用

[食品论文] 华根霉在酿酒中的研究进展

[食品论文] 化学检测领域实验室方法的证实与应用

[食品论文] 匍枝根霉淀粉发酵产纤维素酶的条件研究

[食品论文] 匍枝根霉β-葡萄糖苷酶BGLⅢ关键位点的结构功能

[食品论文] 匍枝根霉β-葡糖苷酶的分离纯化及其受产物抑制分析