DB51/T 1728-2014 中国川菜经典菜肴制作工艺规范

文件格式： PDF文档
文件大小： 1.77 MB
语言版本： 简体中文
标准类别： 四川省
关键词： 川菜   菜肴   经典   工艺   制作
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标准简介

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适用范围：本文件提供了中国川菜经典菜肴制作工艺规范的实施指南与技术支撑，DB51/T 1728-2014 为四川省地方标准，适用于服务管理的行业规范化建设。

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