开店宝典：147道创业必学经典饮料
作者： 蒋馥安著
出版时间：2005
丛编项： 开店宝典
内容简介
　　“恋恋风情”餐饮班，蒋馥安老师，继畅销近6万册饮料丛书最新力著。如今，独立创业的人越来越多，饮料冰品业的竞争十分激烈，学生们总一再要求老师多抛出些法宝来，于是，作者将最新、最热门且开店创业最基础的单品咖啡、西洋茶、养生茶、果汁、冰砂、果粒茶、雪泡及点心、简餐等配方汇整出147道精华菜单，让有心创业的读者多一些参考的依据。饮料世界无论是色彩、口感、还是视觉效果都不是简单一台机器就可以解决的。最后以我常告诉学生的老话给读者：想开一家赚钱的饮料店，就一定要学习一手好技艺。
目录
作者序 想开一家赚钱的饮料店，就要学习一手好技艺
咖啡
冰拿铁跳舞咖啡
焦糖拿铁冰咖啡
玫瑰花蜜冰咖啡
冰淇淋咖啡
特制冰咖啡
楱果冰咖啡
贝礼斯冰咖啡
拉姆冰咖啡
钻石咖啡
薄荷咖啡
焦糖咖啡
热拿铁跳舞咖啡
黑糖咖啡
德式别啡
爱尔兰咖啡
皇家咖啡
卡尔奇诺咖啡
焦糖玛琪哈朵咖啡
杏仁咖啡
椰香咖啡
墨西哥咖啡
神秘三重奏
梦幻咖啡
情人咖啡
美式摩卡
西式茶
玫瑰消脂茶
冰橘茶
冰水果茶
珍珠奶茶
柠檬红茶
鸳鸯奶茶
英式奶茶
玫瑰绿茶
紫罗兰绿茶
薰衣草柠檬茶
玫瑰洛神茶
玫瑰橘茶
紫罗兰橘茶
玫瑰芒果露
紫罗兰芒果露
紫罗兰冰砂
玫瑰冰砂
薰衣草冰砂
紫罗兰雪泡
玫瑰雪泡
薰衣草雪泡
玫瑰花果茶
紫罗兰花果茶
养生茶饮
……
健康果汁
冰砂、果粒茶、雪泡
点心、简餐