世界各国食品中化学污染物限量规定
出版时间：2009
内容简介
《世界各国食品中化学污染物限量规定》是我国首次正式出版的全面介绍中国及主要贸易国和地区食品中重金属及其他化学污染物的专业工具书，由广东出入境检验检疫局具有丰富科技信息收集、研究和食品检验检疫工作经验的专家、学者、技术人员编译整理。全书主体内容共分9章，集世界各国、地区食品中重金属及化学污染物之大成，全面介绍了CAC、欧盟、美国、日本、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、新加坡、印度、巴西、阿根廷、埃及、南非等全球6大洲、65个国家及地区，涉及近500种污染物、1000多种食品、11000多条污染物限量规定，基本涵盖了目前食品中已被认识到的可能存在危害的化学污染物，全面、系统、集中地体现了当今国际国内食品中化学污染物限量标准化的水平与全貌。
目录
一、国际及区域性组织
1．食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）食品中化学污染物限量规定
2．欧盟（European Union）食品中化学污染物限量规定
3．海湾合作委员会（Gulf Cooperation Council）食品中化学污染物限量规定
二、美日加澳新
4．澳大利亚和新西兰（Australia and New Zealand）食品中化学污染物限量规定
5．加拿大（Canada）食品中化学污染物限量规定
6．日本（Japan）食品中化学污染物限量规定
7．美国（United States）食品中化学污染物限量规定
三、欧盟成员国
8．奥地利（Austria）食品中化学污染物限量规定
9．比利时Belgium）食品中化学污染物限量规定
10．捷克共和国（Czech Republic）食品中化学污染物限量规定
11．丹麦（Denmark）食品中化学污染物限量规定
12．芬兰（Finland）食品中化学污染物限量规定
13．法国（France）食品中化学污染物限量规定
14．德国（Germany）食品中化学污染物限量规定
15．希腊（Greeee）食品中化学污染物限量规定
16．匈牙利（Hungary）食品中化学污染物限量规定
17．意大利（Italy）食品中化学污染物限量规定
18．卢森堡（Luxembourg）食品中化学污染物限量规定
19．荷兰（Netherlands）食品中化学污染物限量规定
20．波兰（Poland）食品中化学污染物限量规定
21．葡萄牙（Portugal）食品中化学污染物限量规定
22．爱尔兰共和国（Republic of Ireland）食品中化学污染物限量规定
23．斯洛伐克共和国（Slovak Republic）食品中化学污染物限量规定
24．斯洛文尼亚（Slovenia）食品中化学污染物限量规定
25．西班牙（Spain）食品中化学污染物限量规定
26．瑞典（Sweden）食品中化学污染物限量规定
27．英国（United Kingdom）食品中化学污染物限量规定
四、非欧盟成员国
28．克罗地亚（Croatia）食品中化学污染物限量规定
29．冰岛（Iceland）食品中化学污染物限量规定
30．挪威（Norway）食品中化学污染物限量规定
31．俄罗斯（Russia）食品中化学污染物限量规定
32．瑞士（Switzerland）食品中化学污染物限量规定
33．土耳其（Turkey）食品中化学污染物限量规定
34．乌克兰（Ukraine）食品中化学污染物限量规定
五、拉丁美洲地区
35．阿根廷（Argentina）食品中化学污染物限量规定
36．巴西（Brazil）食品中化学污染物限量规定
37．智利（Chile）食品中化学污染物限量规定
38．墨西哥（Mexico）食品中化学污染物限量规定
39．委内瑞拉（Venezuela）食品中化学污染物限量规定
六、中东地区
40．埃及（Egypt）食品中化学污染物限量规定
41．伊朗（Iran）食品中化学污染物限量规定
42．以色列（Israel）食品中化学污染物限量规定
43．约旦（Jordan）食品中化学污染物限量规定
44．科威特（Kuwait）食品中化学污染物限量规定
45．黎巴嫩（Lebanon）食品中化学污染物限量规定
46．阿曼（Oman）食品中化学污染物限量规定
47．沙特阿拉伯（Saudi Arabia）食品中化学污染物限量规定
七、非洲地区
48．肯尼亚（Kenya）食品中化学污染物限量规定
49．毛里求斯（Mauritius）食品中化学污染物限量规定
50．尼日利亚（Nigeria）食品中化学污染物限量规定
51．南非（South Africa）食品中化学污染物限量规定
52．突尼斯（Tunisia）食品中化学污染物限量规定
八、东南亚地区
53．孟加拉国（Bangladesh）食品中化学污染物限量规定
54．印度（India）食品中化学污染物限量规定
55．印度尼西亚（Indonesia）食品中化学污染物限量规定
56．马来西亚（Malaysia）食品中化学污染物限量规定
57．巴基斯坦（Pakistan）食品中化学污染物限量规定
58．菲律宾（Philippine）食品中化学污染物限量规定
59．新加坡（Singapore）食品中化学污染物限量规定
60．斯里兰卡（Sri Lanka）食品中化学污染物限量规定
61．韩国（South Korea）食品中化学污染物限量规定
62．泰国（Thailand）食品中化学污染物限量规定
九、中国大陆及港台
63．中国大陆（Mainland，China）食品中化学污染物限量规定
64．中国香港（Hongkong，China）食品中化学污染物限量规定
65．中国台湾（Taiwan，China）食品中化学污染物限量规定
附录
附录1 食品中污染物最大限量的设定
附录2 中英文对照食品中化学物质名称一览表
附录3 本书常用化学元素一览表
附录4 各国和地区食品中三聚氰胺限量标准
