玉米淀粉生产技术问答
作者：白坤
出版时间：2017年版
内容简介
本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写，本书采用问答的方式介绍了我国玉米淀粉生产加工过程的技术问题，例如物料平衡、玉米筛分净化、玉米的储存方式、玉米浸渍、胚芽分离、蛋白质分离、副产品干燥等，实用性好，针对性明确。
目录
第壹章 玉米淀粉生产技术
一、综 述
二、玉米卸车、筛分、净化和储存
三、玉米上料和浸渍
四、浸渍液制备
五、玉米浆生产
六、浸后玉米输送
七、玉米破碎和胚芽生产
八、纤维细磨和纤维饲料生产
九、蛋白质分离和淀粉精制
十、蛋白粉生产
十一、淀粉生产
十二、副产品干燥、输送和包装
十三、其他
十四、废水及处理
第二章 玉米淀粉生产管理
一、综述
二、玉米收购和储存
三、生产线开机和停机
四、生产管理
五、化验室及化验工作
六、设备管理
七、生产收率和单耗计算
八、安全生产管理
九、名词解释
第三章 玉米淀粉生产线车间和设备布置，车间结构，设备、仪表、管道、阀门选用和安装
一、车间和设备布置
二、车间结构
三、设备选用综述
四、生产线设备选用和安装
五、仪表、管道、阀等选用和安装
第四章 玉米淀粉生产设备使用和维护
第五章 玉米淀粉生产线清洗、排风、除尘和噪声治理
参考文献