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全球厨具手绘图鉴
资料大小:
47.16 MB
文档格式:
PDF文档
资料语言:
简体中文
资料类别:
轻工业
更新日期:
2021-07-23
下载说明:
推荐信息:
图鉴
厨具
全球
手绘
艾伦
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内容简介
全球厨具手绘图鉴
出版时间:2018年版
内容简介
艾伦·斯诺以迷人的手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索厨具的世界。你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物,并发现它们的新用途。此外,《全球厨具手绘图鉴》涵盖厨具的历史知识和科学细节、厨房布局的小贴士,让你对烹饪更加得心应手。《全球厨具手绘图鉴》是一本烹饪爱好者或者专业厨师的必备读物、一部关于厨房的视觉图录,更是一次针对烹饪科学和技巧的迷人探索之旅。
目录
序言
工具
烹饪
饮品
厨房
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索引
致谢
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