冠心病食谱
作者：何席英主编
出版时间：2004年版
丛编项： 家庭医生5元丛书食谱系列
内容简介
　　合理搭配，均衡膳食。吃出健康人生！享受健康生活！药膳食疗是我国传统医学和饮食文化百花园中的一朵奇葩，既是一门古老的学问，又是一门新兴的学科。说它古老，因为它历史悠久，源远流长；说它新，因为近年来兴起一股药膳热潮，不仅有药膳饭店、药膳专著、药膳科普读物，而且药膳疗法也被广泛应用于临床各科，甚至超过单纯药疗的效果，受到大家的普遍关注。因此，药膳食疗成为人们所重视的、治疗疾病不可缺少的辅助治疗也就合科情理之中。这套丛书共计10本，分别是《糖尿病食谱》、《胃肠病食谱》、《胆石症食谱》、《冠心病食谱》、《肥胖症食谱》、《脂肪肝食谱》、《便秘食谱》、《肝脏病食谱》、《高血压食谱》、《高脂血症食谱》。在编写过程中，针对危害人们健康的常见病、多发病用食疗食谱的形式做了精当的描述。本丛书中编写的每一道食疗食谱，既有配料、做法、又有功效、食法、禁忌和注意事项，简明易懂，便于制作，疗效显蓍。读者可根据自己实际症状，选择具有针对性的药膳，实施食疗，防治疾病。在享受吃的文化中，品味健康人生！
目录
前言
炒菜类
桂枝炖牛肉
桂香卤牛肉
桂枝蒸乳鸽
当归炖狗肉
玉竹煮猪心
三味蒸仔鸡
丹参蒸石斑
双耳仔鸡煲
首乌煮鸡蛋
双耳炒蛤蜊
麦冬炖羊心
四味炖仔鸡
山楂炖牛肉
田七红花蛋
木香炖猪心
红花羊肉煲
沉香炖牧蛎
党参烧干贝
红花烧猪心
天麻蒸鱼头
双参炒黄鳝
活血化瘀爪
人参蒸鹌鹑
天麻蒸鸡蛋
枣仁炒猪舌
党参黄芪心
五味炖猪肉
参芝煲兔肉
枣仁炒猪心
人参炒羊心
瓜蒌半夏鸽
川贝陈皮梨
……
汤羹类
主食类
粥谱饮品类