烟草与烟气化学成分
作者：谢剑平主编
出版时间：2011年版
内容简介
　　《烟草与烟气化学成分》收录了2187种烟叶成分和3403种烟气成分（其中有945种是烟叶和烟气共存的），并汇总了烟叶、烟气成分包括化合物中、英文名称（含别名、俗名）、化学结构式、CAS编号、BRN编号、物理性质、制备提取及参考文献等方面的数据信息内容。希望通过《烟草与烟气化学成分》的编撰为企业实施卷烟“减害降焦”和卷烟新产品开发提供参考，为烟草农业的科学研究提供技术支持，为医疗研究机构有关吸烟与健康的研究提供有参考价值的数据，也为广大社会公众提供一条了解烟叶和卷烟烟气成分的渠道。
目录
1　绪论
2　脂肪烃
3　芳香烃
4　醇（包括脂肪醇、脂环醇、芳醇）
5　酚（包括酚和醌）
6　醚
7　醛
8　酮
9　酸
10　氨基酸
11　酯（包括脂肪酸酯、芳香酸酯）
12　内酯
13　胺（包括胺、酰胺、酰亚胺）
14　腈
15　呋喃（包括噻吩、噻唑）
16　吡喃
17　吡咯
18　吡啶
19　吡嗪
20　吲哚
21　喹啉
22　噻吩、噻唑
23　植物碱
24　碳水化合物（包括单糖和多糖）
25　无机物（包括金属元素、非金属元素、无机化合物）
26　其他（包括油脂、类脂、蛋白质、核酸、氰化物、硫化物、硫醇、硝基化合物 及其他一些含硫、含氮、含磷化合物等）
参考文献
物质中文名称汉语拼音索引
物质英文名称索引