烘焙课堂 面包
出版时间：2014年版
丛编项： 烘焙课堂
内容简介
　　美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好面包的关键。《烘焙课堂：面包》汇聚了70多种最具人气的面包配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的面包！法国原版引进，纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，烘焙爱好者的不二之选。
目录
1 佐餐面包
2 主食面包
3 精致小面包
4 酥皮点心
5 布里欧修面包
6 饼干和贝奈特饼
7 挞，布丁和烤派
8 译注