8分钟享受美味佳肴
出版时间：2012年版
内容简介
　　生活节奏的加快，工作任务的繁忙，已经使加班成为我们日常生活中的家常便饭，也使我们无法正常体会到在家做饭的乐趣，厨房也离我们渐行渐远，但厨房应该是个充满人间烟火气、充满着幸福感和调节生活趣味的地方。当我们看着垂涎欲滴的小菜，闻着清香淡雅的美味，沉浸在唇齿留香的幸福里，一天的紧张、压力和疲惫都将烟消云散。《8分钟享受美味佳肴》将我们重新带回阔别已久的厨房，重新碰触那锅碗瓢盆的乐趣。《8分钟享受美味佳肴》的作者是张奔腾。
目录
美味佳肴巧入门焯水挂糊上浆过油油温食材的清洗食材的刀工处理食材的加工窍门食材的涨发Part 1 蔬菜豆腐Part 2 飘香禽蛋Part 3 营养畜肉Part 4 清鲜水产Part 5 特色主食