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食品包装技术 [文周 著]
资料大小:
35.88 MB
文档格式:
PDF文档
资料语言:
简体中文
资料类别:
轻工业
更新日期:
2020-05-25
下载说明:
推荐信息:
食品包装
技术
文周
2017
年版
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内容简介
食品包装技术
出版时间: 2017
内容简介
食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法,以常见的食品包装技术为线索,全书共分六章:绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包装、药品包装、肉制品及水果保鲜。此书在编写过程中以企业对岗位人才的能力需求为出发点,每一章都融入了大量的企业实际案例,图文并茂,生动实用。
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