存真四百年
作者： 胡晓梅 著
出版时间：2012年版
内容简介
　　《存真四百年》以时间为轴，从传承、工艺、产品等方面讲述泸州老窖四百三十余年的品牌历史。从泸州老窖的出现，到现今的声名远播，每一个阶段都有值得纪念的人与事。在四百多年的漫长时间中，不但酿出了愈来愈香醇的好酒，也锻造出了特有的一种精神。本书图文结合，共有精美图片一百余幅，力求真实还原历史，寻找香醇佳酿的成功奥秘，同时又不失语言生动，具有极强的可读性和收藏性。
目录
第一章　　　　　　　　
物华天宝 国窖天赐
·所谓风土
·天时地利人和
·偶然中的必然
第二章　　
时光的雕刻家
·生而为酒
·甘醇曲药
·老窖生香
·龙泉井水
·天然密洞
·舌尖上的艺术
·火眼金睛
第三章　　　　　　　　　　　　　　　
煮酒论英雄 国窖风情数万种
·中国白酒的地域性
·独一无二的酒城
·荔枝树下有人家
·小荷才露尖尖角，美酒初放最无华
·大唐风尚
·两宋雅韵
·元代尚饮
·明清畅饮
·历经坎坷的国窖1573——品牌拯救了老窖
第四章　　　　　　　　
酒道 酒礼 酒文化
·白酒与礼仪
·好酒需善品
·白酒养生
·味蕾的伴侣
·饮酒之“术”
第五章　　　　
新时代的泸型酒
·中国版本的鸡尾酒
·新品泸型酒
附录　　　　　
泸型酒品牌巡礼