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[食品论文] 添加剂对糜子淀粉糊性质的影响

876.06 KB

[食品论文] 添加乳酸菌胞外多糖对面团流变特性的影响

150.4 KB

[食品论文] 混料设计法应用于多菌种发酵制备大豆凝胶蛋白

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[食品论文] 混合油在泽尼斯法脱酸的应用

295.77 KB

[食品论文] 混合发酵剂冷冻面团馒头挥发性物质分析

1.45 MB

[食品论文] 深黄被孢霉高产多不饱和脂肪酸菌株的诱变育种

236.17 KB

[食品论文] 深度油炸对食用油中反式亚油酸含量的影响

228.79 KB

[食品论文] 深化粮食产业化经营再思考

2.01 MB

[食品论文] 淮山药荞麦无糖蛋糕制作配方优化

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[食品论文] 淮山药淀粉及其抗性淀粉理化性质的比较

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[食品论文] 淀粉颗粒结构体系

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[食品论文] 淀粉链∕支比和脂肪酸链长对淀粉-脂肪酸复合物结晶结构的影响

1.39 MB

[食品论文] 淀粉鉴别方法研究进展

1.52 MB

[食品论文] 淀粉酶酶解交联淀粉特性研究

1.73 MB

[食品论文] 淀粉能量胶的工艺研究

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[食品论文] 淀粉结构在高静压作用下发生的变化

217.83 KB

[食品论文] 淀粉纳米颗粒对大豆分离蛋白流变特性、乳化性的影响

2.24 MB

[食品论文] 淀粉糖生产过程相关因素影响灰分变化的研究

1.93 MB

[食品论文] 淀粉精细结构剖析及其对降解特性影响

2.38 MB

[食品论文] 淀粉种类及添加量对鲜湿面质量的影响

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[食品论文] 淀粉玻璃化转变及其对食品品质影响

271.37 KB

[食品论文] 淀粉烷基糖苷的制备及其理化性质

331.42 KB

[食品论文] 淀粉深加工产品—功能性甜味剂

1.41 MB

[食品论文] 淀粉改性大豆蛋白标签胶制备

2.02 MB

[食品论文] 淀粉微球在生物医药领域应用

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