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[食品论文] _泌乳期母乳脂肪酸变化及其多不饱和脂肪酸影响因素研究

413.46 KB

[食品论文] 大鼠灌胃大豆肽后各组织ACE酶活性的研究

232.39 KB

[食品论文] 分步酶解法制备菜籽降血压肽

1.18 MB

[食品论文] 植物乳杆菌YW11生产胞外多糖的发酵条件研究

984.74 KB

[食品论文] 荧光定量PCR检测肉制品中鸭源性成分

1.13 MB

[食品论文] 气相色谱-嗅闻-质谱联用分析红枣白兰地风味成分

1.17 MB

[食品论文] 不同反应条件对勐库大叶种多酚氧化酶合成茶黄素的影响

2.96 MB

[食品论文] 不同材料固定化柚苷酶的比较

1.7 MB

[食品论文] _小麦α-醇溶蛋白体外克隆表达及脱酰胺改性对面条机械特性影响

537.87 KB

[食品论文] 食品中磺胺类药物前处理及检测方法研究进展

1.37 MB

[食品论文] 添加剂对微波熟制速冻汤圆感官品质的影响

249.34 KB

[食品论文] 15个卷丹居群鳞茎活性成分及其抗氧化能力

601.56 KB

[食品论文] 中国野生刺葡萄(Vitis davidii Foex)及其单品种葡萄酒中花旗松素含量分析

1.97 MB

[食品论文] 苹果梨酚类物质抗氧化活性研究

287.59 KB

[食品论文] _灵芝菌丝体液态发酵及多糖药理活性研究进展

1.29 MB

[食品论文] 沉淀聚合法制备葛根素印迹微球及其固相萃取葛根粉

1.63 MB

[食品论文] 低钠干腌肉加工过程中肌内结缔组织特性

2.23 MB

[食品论文] 干扰LYC-B基因调控番茄果实挥发性物质及主要品质性状

1.38 MB

[食品论文] 速冻食品中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌多重PCR检测方法的建立与应用

817.75 KB

[食品论文] 筒式玉米烘干机烘干过程的计算机模拟

169.87 KB

[食品论文] 大米镉结合蛋白的分离及理化特性

1.2 MB

[食品论文] 微波预处理木薯发酵酒精的研究

286.87 KB

[食品论文] 龙眼核的营养成分及其活性物质的抗氧化性能研究

307.59 KB

[食品论文] 建立低碳食品体系,促进中国低碳经济发展

455.54 KB

[食品论文] 豆渣固态发酵过程中主要营养成分及抗氧化特性变化

1.33 MB