[食品论文] 栅栏技术在水产品加工与贮藏中应用的研究进展

352.52 KB

[食品论文] 不同品种蚕豆种皮中膳食纤维的提取工艺优化及其理化特性

486.02 KB

[食品论文] 大叶藻总黄酮的大孔树脂纯化工艺

1.65 MB

[食品论文] 莲子心甾醇提取工艺优化及其组成分析

2.72 MB

[食品论文] 原生质体诱变选育高产谷胱甘肽菌株及基因表达分析

741.72 KB

[食品论文] 鸡肉调理制品生产过程中污染微生物的调查研究

36.06 KB

[食品论文] 湘西泡菜优质乳酸菌的筛选与应用研究

386.69 KB

[食品论文] 山楂膳食纤维改善功能性便秘及预防铅中毒作用

753.01 KB

[食品论文] 魔芋飞粉蛋白质提取及乳化性研究

317.28 KB

[食品论文] 植物乳杆菌FS5-5在盐胁迫下的转录组学分析

1.37 MB

[食品论文] 肠道微生物菌群生物转化天然多酚类化合物研究进展

1030.71 KB

[食品论文] 液相色谱-质谱法和高效液相色谱法定性定量测定籽瓜中的L-瓜氨酸

1.21 MB

[食品论文] 大豆活性肽酶解制备的工艺条件研究

261.74 KB

[食品论文] PCR-DGGE技术分析不同包装条件下鱼肉表面优势菌的菌群变化

832.89 KB

[食品论文] 栅栏技术在鲜切果蔬中的应用研究进展

524.87 KB

[食品论文] 苦荞纳豆酱的抗氧化活性

1.19 MB

[食品论文] 不同护色剂对龙眼原浆色泽和多酚含量的影响

336.32 KB

[食品论文] 纯种植物乳杆菌发酵低盐萝卜泡菜的研究

1.23 MB

[食品论文] 微波处理对米糠稳定性及脂肪酸组成的影响

1.21 MB

[食品论文] 抗瓜类细菌性果斑病菌单克隆抗体的制备及特性鉴定

1.23 MB

[食品论文] 响应面试验优化“Amano”β-糖苷酶水解槐角异黄酮工艺

1.75 MB

[食品论文] 不同板栗品种营养成分及风味物质分析

888.83 KB

[食品论文] _金银花纯花固态发酵酒风味特征及活性功能成分研究

707.61 KB

[食品论文] 湖北掌叶覆盆子叶水提取物降血糖作用动物实验和人群研究

274.23 KB

[食品论文] 薄膜冷冻法制备大豆磷脂克拉霉素脂质体

182.18 KB