[国家标准] GB/T 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法－中种发酵法
[国家标准] GB 7099-1998 糕点、面包卫生标准
[国家标准] GB/T 20981-2007 面包
[国家标准] GB 7100-1986 糕点、饼干、面包卫生标准