T/BJCA 008-2022 京菜 奶油炸糕烹饪技术规范

文件格式： PDF文档
文件大小： 212.66 KB
语言版本： 简体中文
标准类别： 团体标准
关键词： 炸糕   奶油   烹饪   京菜   技术规范
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标准简介

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适用范围：本文件明确了京菜 奶油炸糕烹饪技术规范的相关技术规定与实施要求，适用于服务管理的标准化管理。

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