T/BJCA 003-2019 京菜 炙子烤牛肉烹饪技术规范

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语言版本： 简体中文
标准类别： 团体标准
关键词： 烹饪   京菜   技术规范   牛肉   BJCA
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标准简介

说明：本站提供 T/BJCA 003-2019 京菜 炙子烤牛肉烹饪技术规范 的PDF全文下载。

适用范围：本标准针对京菜 炙子烤牛肉烹饪技术规范提出了原料控制与生产工艺的技术要求，保障食品食用安全。

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