食品论文列表

[食品论文] 传统东北酸菜自然发酵过程中乳酸菌与营养物质同步分析

[食品论文] 优化碳源及Na2SeO3补料策略强化发酵生产富硒酵母

[食品论文] 优化密码子及诱导温度提高雪白根霉脂肪酶在毕赤酵母中的表达

[食品论文] 伊犁牧区传统发酵乳制品中产香酵母菌的分离及香气成分分析

[食品论文] 以豆粕为基质的植物乳杆菌固态发酵菌剂的制备

[食品论文] 以甘油为碳源发酵高产反式-4-羟脯氨酸菌株的选育及营养优化

[食品论文] 以氧消耗速率指导的补料培养基优化提升糖化酶发酵水平

[食品论文] 以右旋糖酐发酵废液为原料发酵生产丁二酸

[食品论文] 以三苯甲烷染料酸性品红作探针检测罐头肉中的痕量Hg

[食品论文] 代谢工程改造Corynebacterium glutamicum生产L-苹果酸

[食品论文] 人工液体培养发菜与野生发菜营养成分比较

[食品论文] 京尼平交联制备壳聚糖微球工艺优化与分析

[食品论文] 产高分子量木聚糖酶细菌的筛选及产酶条件优化

[食品论文] 产普鲁兰酶海单胞菌的分离鉴定及发酵条件优化

[食品论文] 交联和羟丙基改性对蜡质玉米淀粉糊化和流变性质的影响

[食品论文] 亚硝酸盐对植物乳杆菌FQR细胞表面性质及形态的影响

[食品论文] 亚油酸对食品加工中晚期糖基化终产物的影响

[食品论文] 五味子木脂素对大肠杆菌的抑菌机理及效果

[食品论文] 云南鲷鱼皮酸溶性胶原蛋白的组成及理化特性

[食品论文] 云南软米淀粉的理化性质

[食品论文] 云南省特色水果中多酚化合物含量和抗氧化性的比较

[食品论文] 云南省普洱市传统发酵豆豉微生物的群落多样性

[食品论文] 云南勾儿茶果汁饮料的研制及货架期分析

[食品论文] 乳酸链球菌素、植酸及包装材质对调理鸭肉的保鲜效果比较

[食品论文] 乳酸菌细菌素研究进展及其在肉制品防腐保鲜领域的应用