成功经理人工作手册(服务业系列) 连锁酒店店长成长同步指引
出版时间：2012
内容简介
　　作为一本职业经理人的自修工具书，朱专法主编的《连锁酒店店长成长同步指引》将一步一步带领你、教会你、指引你，助你学会管理，走向成功。作为经理人，在管理自己的部门、团队时，要讲究工作方法、技巧。做好笔记，并定期检视。《连锁酒店店长成长同步指引》适用于酒店一线管理人员，酒店经理、主管、领班，新人职的大中专学生，管理培训机构，职业管理院校的学生等阅读参考，也可作为酒店管理人员的手边工具书使用。
目录
第一个月 角色演变与团队管理
　第一周 为什么是我
　第二周 连锁酒店认知
　第三周 酒店团队管理
　第四周 工作计划制订
第二个月 日常管理与沟通协调
　第一周 主持会议与参加会议
　第二周 沟通，架起成功的桥梁
　第三周 如何赢得下属
　第四周 员工培训
第三个月 酒店营销与前厅管理
　第一周 找准酒店营销定位
　第二周 市场销售技巧
　第三周 掌握前厅基础知识
　第四周 前厅管理要点
第四个月 客房服务与餐饮管理
　第一周 客房服务管理
　第二周 客房设备用品管理
　第三周 餐饮质量管理
　第四周 餐饮卫生安全管理
第五个月 工程服务与物业管理
　第一周 工程业务管理
　第二周 安全管理计划与控制
　第三周 外包管理
　第四周 节能减排管理
第六个月 质量控制与管理提升
　第一周 建立质量管理体系
　第二周 流程化管理
　第三周 制度化管理
　第四周 表格化管理
参考文献