南昌 市菜
出版时间： 2017年版
丛编项： 中华市菜文化丛书
目录

第壹篇 别具特色的城市名片——“市菜”一、引言 二、“市菜”的概念与特征 三、“市菜”的文化意义 四、“市菜”的文化传播及其市场前景 五、江西南昌具有市标意义的菜品 第贰篇 江西南昌菜肴发展概略一、南昌饮食文化历史溯源 二、南昌名菜名吃概览 第叁篇 江西南昌“市菜”精粹一、南昌市菜——经典菜品 二、南昌市菜——创新菜品