经典家常菜
出版时间：2011年版
丛编项： 美食红宝书
内容简介
　　烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦，人，以人悦己。”本系列丛书以家常菜为主导，包括《精选家常菜》《经典家常菜》《新编家常菜》《实用家常菜》《家常小炒》《家常汤煲》共6本，涵盖了中国东西南北的传统家常菜及现代创新版家常美味佳肴。本书为该系列之《经典家常菜》分册，由张奔腾主编。本书的一大特点就是以大字号形式编排，非常适宜中老年朋友选择习做。用美味传递情感，用美食打开家人彼此的心扉，让幸福的香气溢满您的家庭。本书图文并茂，好吃易做，方便实用，书中重点菜肴还配以分解图例，使操作步骤一目了然。
目录
PART 1 香辣过瘾之川菜PART 2 鲜香醇厚之鲁菜PART 3 奇异生猛之粤菜PART 4 清淡素雅之淮扬菜PART 5 浓香纯朴之东北菜PART 6 酸辣诱人之湘菜PART 7 雅俗共赏之徽菜PART 8 浓香爽脆之闽菜