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诱惑湘菜6000例 [陈志田 主编] 2012年版
资料大小:
104.22 MB
文档格式:
PDF文档
资料语言:
简体中文
资料类别:
轻工业
更新日期:
2020-04-15
下载说明:
推荐信息:
湘菜
诱惑
田主
6000
2012
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内容简介
诱惑湘菜6000例
出版时间:2012年版
内容简介
多样美食、均衡营养,全面提高全民烹饪技能。 陈志田编著的《诱惑湘菜6000例》介绍了烹饪方法、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、素菜篇,以及厨房知识窍门、营养黄金组合、营养搭配误区、专家点评、适合人群、制作时间等。本书可作为厨师专业必备工具书,居家烹饪的上佳参考书。
目 录
Part 1 烹饪方法介绍
Part 2 美味湘菜
Part 3 畜肉篇
Part 4 禽蛋篇
Part 5 水产篇
Part 6 素菜篇
附录
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