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[食品论文] 1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响

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[食品论文] 傅里叶变换红外光谱技术用于细菌检测的影响因素

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[食品论文] 响应面法优化枯草芽孢杆菌S0507产四甲基吡嗪的培养条件

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[食品论文] 基于液相色谱-质谱联用技术检测食物过敏原研究进展

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[食品论文] 凡纳对虾主要过敏原——原肌球蛋白硫酸铵沉淀分离纯化方法的优化研究

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[食品论文] 金黄色葡萄球菌快速检测技术的研究进展

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[食品论文] 催化动力学光度法测定茶叶中硒浸出率

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[食品论文] 响应面法优化以菊芋全粉为碳源的双歧杆菌增殖培养条件

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[食品论文] 白木通籽油的精炼工艺优化及脂肪酸组成分析

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[食品论文] 壳聚糖复合保鲜剂涂膜与MAP保鲜“妃子笑”荔枝

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[食品论文] SDE联合GC-MS与GC-O分析鹅肥肝挥发性风味物质

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[食品论文] 三疣梭子蟹酚氧化酶的生化特性研究

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[食品论文] 鸭肝乳酸脱氢酶的分离纯化及部分性质研究

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[食品论文] 枳椇醋发酵阶段产物的抗氧化活性变化

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[食品论文] 果蔬采后病害的潜伏侵染机理研究进展

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[食品论文] 基于模糊数学和聚类分析的鲜食葡萄品种综合品质评价

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[食品论文] Fe3 对大豆种皮果胶类多糖凝胶球凝胶特性的影响

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[食品论文] 畜禽产品加工过程中有害物质的形成机制及抑制措施——以杂环胺为例

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[食品论文] 河豚毒素DNA适配子的制备及应用

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[食品论文] 燕窝中唾液酸的DAD∕FLD串联HPLC测定方法研究

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[食品论文] 纳米聚乙烯包装结合打孔气调对草菇采后贮藏品质的影响

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[食品论文] 茯砖茶多酚类物质对胰脂肪酶活性的抑制作用

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[食品论文] 腊八蒜色素中间体——吡咯基氨基酸的抑菌作用

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[食品论文] 加热后兔肉中心温度的变化对其品质特性的影响

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