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[食品论文] HPLC法定量分析微生物法制备液中产物γ-氨基丁酸和底物L-谷氨酸

2.48 MB

[食品论文] 绣球菌子实体干燥条件与多糖保留率相关性研究

1.57 MB

[食品论文] 甘薯在贮藏期间营养与生理变化研究

2.14 MB

[食品论文] 榛子仁蛋白酶解工艺的优化及酶解物抗氧化能力的研究

784.88 KB

[食品论文] 基于基因组学分析嗜热链球菌KLDSSM的蛋白质水解系统和氨基酸合成途径

479.28 KB

[食品论文] 酶法提取葡萄籽中蛋白质工艺优化

215.53 KB

[食品论文] 对氯甲基苯甲酸链接的莱克多巴胺人工抗原的合成与鉴定

306.25 KB

[食品论文] 芋头软腐病拮抗菌的筛选及生防效果研究

1.24 MB

[食品论文] 木糖葡萄球菌添加量对发酵牛肉串品质特性的影响

279.49 KB

[食品论文] 基于高效薄层色谱法的胡麻卵磷脂质量分析

1.64 MB

[食品论文] 优良降酸酵母菌的筛选及发酵性能

793.09 KB

[食品论文] 燕麦酸面团发酵剂的冻干和储藏对面包风味的影响

339.81 KB

[食品论文] 副溶血性弧菌单克隆抗体的制备及特性鉴定

1.23 MB

[食品论文] 一株抗菌蛋白产生菌的筛选鉴定及其纯化

1.18 MB

[食品论文] 响应面试验优化水芹黄酮超声波辅助提取工艺及其抗氧化性

1.67 MB

[食品论文] 嗜热链球菌与不同乳杆菌组合在脱脂乳中的发酵特性

262.05 KB

[食品论文] 茜草总黄酮提取工艺研究

132.95 KB

[食品论文] 不同产地香茶的主要化学成分含量的差异分析

3.96 MB

[食品论文] 超高效液相色谱法检测药桑椹中1-脱氧野尻霉素

1.13 MB

[食品论文] Caco-2细胞模型用于乳源ACE抑制肽LL、LPEW的小肠吸收研究

1.67 MB

[食品论文] 不同厚度PE膜包装对核桃果实采后生理与鲜贮的效应

1.31 MB

[食品论文] 芹菜素对3T3-L1前脂肪细胞增殖及分化作用研究

427.34 KB

[食品论文] 浙江沿海海产品甲基汞污染调查及膳食风险评估

913.5 KB

[食品论文] Lactobacillus plantarum163产细菌素食品级培养基筛选及发酵条件优化

384.74 KB

[食品论文] 高温高湿条件下纳米包装材料对大米酶活性及成分的影响

1.81 MB