[食品论文] 红小豆分离蛋白功能特性研究

1.05 MB

[食品论文] 椰果发酵技术及食品中应用

974.96 KB

[食品论文] _蛋白酶和脂肪酶对稀奶油-乳清体系发酵特性及风味的影响

510.31 KB

[食品论文] _QuEChERS-液相色谱串联质谱法测定鸡蛋、鸡肉中氟虫腈及其代谢物残留

481.2 KB

[食品论文] _青钱柳多糖提取工艺的研究

110.51 KB

[食品论文] 毛细管电泳-电化学发光分离检测辣椒粉中罗丹明B

278.99 KB

[食品论文] 香蕉皮黄酮的分离纯化及抑菌活性研究

360.81 KB

[食品论文] 食品非目标性检测技术

1.07 MB

[食品论文] 脱酰胺改性蛋白和肽的研究进展

510.19 KB

[食品论文] 北大西洋瓜参岩藻聚糖硫酸酯分离纯化及结构分析

1.28 MB

[食品论文] 甘油三酯与氯化钠模型反应中3-氯-1,2-丙二醇的形成研究

1.15 MB

[食品论文] 气相色谱法测定糙米和稻壳中丁虫腈残留量

203.76 KB

[食品论文] 大宗低值蛋白资源精深加工及高值化利用

344.9 KB

[食品论文] 3种不同的烹调方法对香椿中锌含量的影响

204.75 KB

[食品论文] 基于电子舌技术检测商业果汁中脂环酸芽孢杆菌

2.47 MB

[食品论文] 大孔树脂纯化山杏核壳总黄酮的工艺优化

338.5 KB

[食品论文] 直接浸渍冻结草鱼块冻藏过程中品质变化研究

445.99 KB

[食品论文] 磁性固相萃取在检测分析中的应用研究进展

271.06 KB

[食品论文] 沙门氏菌裂解性噬菌体的分离鉴定及其生物学特性

1.29 MB

[食品论文] 新疆酸奶中高产蛋白酶与产脂肪酶乳酸菌的筛选

744.11 KB

[食品论文] 高效液相色谱-紫外检测器法测定高脂饮食小鼠血清中槲皮素含量

1.08 MB

[食品论文] 小檗碱及其衍生物抑菌作用研究进展

358.77 KB

[食品论文] 环糊精糖基转移酶定点突变及其产物特异性分析

1.74 MB

[食品论文] 高效液相色谱法快速筛查与测定葡萄酒中纽甜

673.39 KB

[食品论文] 糖醇对结冷胶凝胶质构的影响

1.64 MB