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[食品论文] 响应面法优化木瓜蛋白酶-复合磷酸盐嫩化低档部位牛肉工艺

1.68 MB

[食品论文] 北五味子木脂素对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

747.89 KB

[食品论文] 牛蒡菊糖和菊芋菊糖对酒精诱导大鼠慢性氧化损伤的防治作用

114.41 KB

[食品论文] 基于氮掺杂碳球生长金的酶传感器检测蔬菜中的克百威

2.44 MB

[食品论文] 高效毛细管区带电泳法同时检测3个产地沙棘果粉中的活性物质

469.58 KB

[食品论文] 大米蛋白与阿魏酸酶法交联物的乳化特性和抗氧化稳定性

1.32 MB

[食品论文] 拮抗阪崎肠杆菌乳酸菌的筛选鉴定及抑菌特性

1.29 MB

[食品论文] 草酸脱羧酶的性质及应用研究进展

1.28 MB

[食品论文] 采后乙烯利、1-MCP处理对苹果梨蜡质组分的影响

1.91 MB

[食品论文] 莲原花青素对含有不同饱和度脂肪酸的乳糖-赖氨酸体系中晚期糖基化终末产物的抑制作用

1.24 MB

[食品论文] 食品中鸡源性成分实时荧光PCR检测方法的建立

774.05 KB

[食品论文] 一种枕形袋高速理袋机构的研究

234 KB

[食品论文] 微冻保鲜方法对带鱼品质及组织结构的影响

2.16 MB

[食品论文] 水飞蓟素对丙烯酰胺诱导人肝癌细胞氧化损伤的保护作用

1.22 MB

[食品论文] 高浓度发酵乳基料的制备及复合酶对其特性的影响

290.35 KB

[食品论文] 农产品及其制品中交链孢酚和交链孢酚单甲醚研究进展

554.93 KB

[食品论文] 树蝴蝶多糖LKY-I的结构和抗氧化、抗肿瘤活性评价

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[食品论文] L-薄荷基-β-D-乳糖苷的合成

325.57 KB

[食品论文] 阿魏酸拮抗大气PM2.5对大鼠肺的损伤作用

2.18 MB

[食品论文] 亚临界水状态下制备共轭亚油酸甘油酯

1.13 MB

[食品论文] 响应面试验优化基于胶原特性酶解猪皮工艺及其抗氧化特性

3.46 MB

[食品论文] 气体结合高静压对干锅藕片贮藏期品质及微生物的影响

349.96 KB

[食品论文] 超高效液相色谱串联质谱同时测定酒类产品中多种人工合成甜味剂

335.08 KB

[食品论文] 我国食品安全责任强制保险的法律构造研究

188.56 KB

[食品论文] 微波与超声波提取绞股蓝总皂甙比较研究

305.03 KB