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[食品论文] 不同体积分数乙醇沉淀桑黄胞内多糖的理化性质及抗氧化活性

1.22 MB

[食品论文] 正交试验优化灵芝三萜白蛋白纳米体制备工艺及其分子表征

794.61 KB

[食品论文] 龙须菜多糖硫酸化对免疫活性的影响

172.5 KB

[食品论文] 不同加热方法对牛肉酶解蛋白与葡萄糖反应活性的影响

285.79 KB

[食品论文] 蒸煮对小米营养成分及抗氧化活性的影响

1.62 MB

[食品论文] 减压冷藏和气调冷藏对鲜切西兰花保鲜效果的比较分析

1.7 MB

[食品论文] 半干法酶解制备的魔芋葡甘低聚糖性质

337.2 KB

[食品论文] 肌动球蛋白磷酸化对其解离的影响

1.28 MB

[食品论文] 鲜海带漂烫过程中碘的溶出规律

1.62 MB

[食品论文] 海湾扇贝多肽混合物对人肝癌HepG2细胞增殖和凋亡的影响

1.23 MB

[食品论文] 电子鼻结合GC-MS分析草鱼脱腥前后风味变化

802.11 KB

[食品论文] 国内外食品接触材料新物质安全性评估现状

342.26 KB

[食品论文] 不同发酵条件对发酵桑叶茶生物活性成分含量的影响

370.5 KB

[食品论文] 金针菇菇脚对肉鸡血清生化指标和脂肪沉积的影响

376.29 KB

[食品论文] 陈酿时间对发酵型香菇酒香气成分及酒体风味的影响

2.28 MB

[食品论文] 糙米重组米的回生特性

366.99 KB

[食品论文] 超高压处理对海参污染副溶血弧菌及细菌的影响

817.22 KB

[食品论文] 微波-超声波协同影响菜籽蛋白糖基化改性

2.49 MB

[食品论文] 黄玉米籽粒发育过程中类胡萝卜素与色泽的变化

382.66 KB

[食品论文] 西米淀粉结构及消化特性

1.13 MB

[食品论文] 广式腊肉热泵薄层干燥数学模型研究

759.87 KB

[食品论文] 薄膜包装结合乙烯吸收剂对山楂果实生理和果肉褐变的影响

2.48 MB

[食品论文] UPLC-ESI-MS-MS结合QuEChERS同时测定柑橘中的4种真菌毒素

337.06 KB

[食品论文] 海参皂苷Echinoside A通过uPA信号通路抑制高转移95D细胞转移

2.26 MB

[食品论文] 微波辅助碱液提取仙草多糖

275.55 KB