[食品论文] 传统酱油酿造过程中优势细菌的筛选及功能分析
[食品论文] 传统豆瓣酱酿造工艺改进与优化研究
[食品论文] 传统米酒酒曲的评价及根霉的分类鉴定
[食品论文] 传统房县黄酒酿造工艺研究
[食品论文] 传统工艺山西老陈醋发酵及熏蒸过程中风味与功能成分的变化分析
[食品论文] 传统工艺山西老陈醋发酵及熏蒸过程中常规成分的变化分析
[食品论文] 传统大豆发酵食品中主要功能细菌的研究进展
[食品论文] 传统培养结合分子生物学法分析传统发酵食品中乳酸菌的多样性
[食品论文] 传统发酵食品中微生物多样性和群落结构动态变化研究进展
[食品论文] 传统发酵豆酱中产脂肪酶菌株的筛选
[食品论文] 传统发酵豆酱中产α-淀粉酶菌株的筛选
[食品论文] 传统发酵豆豉蛋白质生物学变化与抗氧化能力研究
[食品论文] 传统发酵豆瓣酱中益生芽孢杆菌的分离筛选与初步鉴定
[食品论文] 传统发酵豆制品中3种致病菌的三重荧光PCR快速检测方法的建立
[食品论文] 传统发酵蔬菜中乳杆菌的产酸性能的研究
[食品论文] 优选酿酒酵母菌株发酵性能研究
[食品论文] 优良酵母菌连续混合发酵赤霞珠葡萄酒的研究
[食品论文] 优良乳酸菌株的筛选
[食品论文] 优化毕赤酵母X33重组表达球形马拉色菌脂肪酶LIP1
[食品论文] 优势醋酸菌株QA-9号选育及其初步鉴定
[食品论文] 以隐甲藻油富集合成高含量DHA-甘油酯
[食品论文] 以酿酒、养殖、种植为生物链的生料酿造白酒技术的探讨
[食品论文] 以蚕蛹为主要原料制曲工艺的研究
[食品论文] 以葡萄酒文化视角探索葡萄酒市场营销策略
[食品论文] 以脱皮冷榨双低菜籽粕为原料制备菜籽分离蛋白的研究