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[食品论文] 麦胚多肽-钙螯合物制备工艺优化及其结构表征
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[食品论文] 不同溶质型桃果实成熟衰老过程中线粒体内细胞色素氧化酶的变化
1.2 MB
[食品论文] VC纳米脂质体悬浮液的制备与性质
[食品论文] 山楂气体射流冲击干燥特性及干燥模型
1.21 MB
[食品论文] DTNB比色法测定金属硫蛋白含量
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[食品论文] 分子印迹技术在药物残留检测中的应用
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[食品论文] 生姜提取物对鲜切苹果保鲜研究
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[食品论文] 腐乳前发酵和盐制过程中大豆异黄酮组分的变化研究
203.74 KB
[食品论文] 核桃相关多酚对α-淀粉酶的作用研究进展
793.56 KB
[食品论文] 应用PCR-DGGE技术检测发酵食品和饲料中真菌菌群
368.65 KB
[食品论文] 蟠桃品种用于加工鲜榨汁的适宜性评价
367.03 KB
[食品论文] 双位加热消解-原子吸收光谱法测定食品中多种元素的含量
325.23 KB
[食品论文] 茶薪菇发酵对麦麸膳食纤维品质和生物活性的影响
254.09 KB
[食品论文] 新鲜南瓜和南瓜汁挥发性风味物质的成分比较
191.12 KB
[食品论文] 海带岩藻多糖的水提制备及其抗氧化活性研究
192.02 KB
[食品论文] 发酵条件对红茶菌发酵品质及风味的影响
374.6 KB
[食品论文] 茶叶中农药残留分析技术研究进展
[食品论文] 明日叶的保健功能及其产品开发的研究进展
473.93 KB
[食品论文] 剪切时间对肉糜中微粒分散特性的影响
283.69 KB
[食品论文] 大孔吸附树脂分离纯化五倍子鞣质
1.73 MB
[食品论文] 伊拉兔肉脂肪酸组成的GC-MS分析
684.78 KB
[食品论文] 米糠脂溶性单体化合物的分离与结构鉴定
363.92 KB
[食品论文] 离子色谱法检测蜂蜜和葡萄酒中的蔗糖、葡萄糖和果糖
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[食品论文] 基于回归分析法预测湖景蜜露桃果实可溶性固形物含量
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[食品论文] 高水分烤虾制品保鲜技术优化
1.51 MB
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