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[食品论文] 多酚-蛋白质共价作用及其对食品体系的影响研究进展

381.35 KB

[食品论文] 直接竞争化学发光酶免疫法检测谷物中的伏马菌素B1

1.71 MB

[食品论文] 不同加工工艺制备葛根全粉的成分和特性研究

403.45 KB

[食品论文] 树莓汁中键合态香气物质的酸解

320.59 KB

[食品论文] 野生猕猴桃奶含片生产工艺研究

268.93 KB

[食品论文] 猕猴桃及香梨冰点实验研究

414.81 KB

[食品论文] 玉米须总黄酮提取物对猪肉脯抗氧化性影响的研究

1.44 MB

[食品论文] 细交链孢菌酮酸人工抗原的制备

1.19 MB

[食品论文] 流动注射化学发光法对饮用水中黄绿青霉素的在线检测

2.82 MB

[食品论文] 2种草莓成熟过程中果实特征品质指标的变化

2.23 MB

[食品论文] 葡萄冷藏时间对贮后货架期芳香物质的影响

1.3 MB

[食品论文] 酵母多糖处理提高樱桃番茄抗冷性的机制分析

1.73 MB

[食品论文] 4种主要柑橘类香气成分比较

821.81 KB

[食品论文] 余甘子核仁油的微波辅助萃取工艺优化及脂肪酸组成分析

1.69 MB

[食品论文] 西洋参保鲜过程中有效成分的变化

290.25 KB

[食品论文] 脂肪酶催化竹叶抗氧化物中异荭草苷和异牡荆苷酰化

718.97 KB

[食品论文] 活性氧影响拮抗菌及果蔬采后抗病性的研究进展

910.64 KB

[食品论文] 桑叶中α-葡萄糖苷酶抑制剂产生菌的分离鉴定及诱变选育

1.27 MB

[食品论文] 响应面法优化超临界CO2萃取玉米蛋白粉中叶黄素工艺

801.33 KB

[食品论文] 云南盘鮈肌肉营养成分分析与营养评价

394.77 KB

[食品论文] 副干酪乳杆菌NCU622耐酸耐胆盐及其黏附性能

1.72 MB

[食品论文] 母乳对婴儿肠道菌群及免疫系统影响的研究进展

690.59 KB

[食品论文] 正交试验优化胶原多肽螯合钙的制备工艺

408.52 KB

[食品论文] 3种脂环酸芽孢杆菌分离培养基的性能评价

363.12 KB

[食品论文] 8种猕猴桃不同组织部位的体外抗氧化活性

1.82 MB