[食品论文] 柘树果实的抗乳腺癌活性部分的提取、分离及结构鉴定

756.21 KB

[食品论文] 新疆琐琐葡萄叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性

314.94 KB

[食品论文] 食品安全规制对生产者福利的影响

441.42 KB

[食品论文] 松茸菌汤熬制工艺参数优化及风味成分分析

1.65 MB

[食品论文] 双酶法制备花生抗氧化肽

339.58 KB

[食品论文] 硼砂协同纳米SiO2、TiO2交联改性PVA基膜材料及其透湿和抑菌性分析

1.71 MB

[食品论文] 凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱法同时测定食品中3种抗氧化剂

262.66 KB

[食品论文] 不同体细胞原料乳对Mozzarella干酪特性的影响

347.09 KB

[食品论文] 代谢工程改造大肠杆菌对中碳脂肪酸生产的加强作用

1.19 MB

[食品论文] 脂溶性天然抗氧化剂的研究进展

580.98 KB

[食品论文] ‘新红星’和‘长富2号’果实贮藏期间香气成分的变化

830.24 KB

[食品论文] 抗氧化剂茶多酚反相微乳液的制备

2.6 MB

[食品论文] 气相色谱-质谱联用法检测乙烯-乙烯醇活性食品包装膜中的香叶醇和α-松油醇

313.62 KB

[食品论文] 改性果胶抗肿瘤机制研究进展

911.22 KB

[食品论文] 冻干甜玉米粒贮藏过程中玉米黄质稳定性分析

1.16 MB

[食品论文] 超高压及超高温瞬时灭菌对西瓜饮料品质的影响

1.19 MB

[食品论文] 淫羊藿叶多糖工艺优化及抗氧化活性

1.81 MB

[食品论文] 高效液相色谱法同时测定紫花地丁中6种活性成分

799.02 KB

[食品论文] 正交试验优化蚕豆真空微波干燥工艺

1.12 MB

[食品论文] 表没食子儿茶素没食子酸酯分子修饰及抗癌研究进展

608.41 KB

[食品论文] 腌制预处理对红烧肉品质的影响

577.52 KB

[食品论文] 鸡肉中磺胺类药物的残留及其积累性暴露评估

287.43 KB

[食品论文] 3种方法提取燕麦麸蛋白及其产物的比较

426.24 KB

[食品论文] 虾酱香精的开发和应用

199.03 KB

[食品论文] 香葱中蒜氨酸酶的分离纯化及其酶学性质

447.14 KB