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[食品论文] 枯草芽孢杆菌木聚糖酶的克隆表达及其酶解两种木聚糖的产物分析

1.68 MB

[食品论文] 化学计量学在风味物质研究中的应用

444.56 KB

[食品论文] 枇杷果汁加工过程中产品品质的变化

1.29 MB

[食品论文] 固相萃取净化-高效液相色谱法测定肉制品中的9种N-亚硝基化合物

1.25 MB

[食品论文] 枯草芽孢杆菌角蛋白酶kerC基因在毕赤酵母中的高效表达

798.66 KB

[食品论文] 渭北不同树龄苹果品质因子分析与综合评价

1.31 MB

[食品论文] 铜盐-热变性法分离提取羊血超氧化物歧化酶工艺条件优化

1.44 MB

[食品论文] 外源成分对肉制品中杂环胺抑制效果的研究进展

400.75 KB

[食品论文] 不同烘焙强度对云南咖啡主要挥发香气成分的影响

3.18 MB

[食品论文] 香菇粉和豆沙复配曲奇特征风味物质分析

1.75 MB

[食品论文] 超声波协同流水净化对克氏原螯虾中菌落总数及菌相构成的影响

1.23 MB

[食品论文] 不同质量浓度臭氧化水对鲜切西兰花贮藏品质的影响

214.13 KB

[食品论文] 氧化亚氮-乙炔火焰-连续光源原子吸收光谱法测定植物油中的聚二甲基硅氧烷

1.48 MB

[食品论文] 母鼠高脂饮食致子代大鼠胰岛素抵抗的研究

2.36 MB

[食品论文] 玛咖可溶性膳食纤维的制备及其表征

1.83 MB

[食品论文] _鄱阳湖野生鱼类脂肪酸含量的比较研究

114.85 KB

[食品论文] 不同预处理方法对真空冷冻干燥香菇脆片感官品质的影响

1.2 MB

[食品论文] 实时荧光聚合酶链式反应法检测食品中猪源性成分

1.08 MB

[食品论文] _乌梅乙醇提取物抑菌作用及其抑菌成分分析

398.06 KB

[食品论文] 蓝莓不可萃取多酚的纯化及组分分析

265.47 KB

[食品论文] 基于计算机视觉的牛肉质量分级研究进展

489.26 KB

[食品论文] 籽粒苋籽实中淀粉的理化性质

1.26 MB

[食品论文] 响应面试验优化超声辅助碱提鸭肝蛋白工艺及其抗氧化性能

3.17 MB

[食品论文] 深度测序技术检测益生菌产品菌株组成及16S rDNA序列

822.74 KB

[食品论文] 马铃薯淀粉糊相对分子质量在超声场中的变化规律

2.15 MB