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[食品论文] 挤压工艺参数对膨化杂粮粉感官品质的影响

1.16 MB

[食品论文] 不同时期鲳鱼冷藏期间优势腐败菌的多样性变化

2.97 MB

[食品论文] 药用菌物除味糖的配方优化

895.83 KB

[食品论文] 超高压处理对不同品种猕猴桃浆多酚含量及其抗氧化活性的影响

776.91 KB

[食品论文] 基于近红外光谱的煎炸油极性组分定量分析模型构建

1.23 MB

[食品论文] 南美白对虾在低温贮藏过程中的品质及菌相变化分析

491.16 KB

[食品论文] 高压均质对芒果汁中大肠杆菌的杀菌动力学

914.73 KB

[食品论文] 中国蛤蜊精对小鼠免疫活性观察

324.96 KB

[食品论文] 超临界CO2萃取灵芝孢子油及其挥发性成分分析

942.49 KB

[食品论文] 鸡汤及鸡肉酶解液中游离氨基酸及呈味特性的对比分析

1.21 MB

[食品论文] 大豆多肽硒螯合物的制备及抗氧化活性分析

1.26 MB

[食品论文] 正交试验法优化新型米茶制作工艺

1.52 MB

[食品论文] 鱼类腐败菌腐败能力测定方法

314.35 KB

[食品论文] 不同来源北冬虫夏草活性成分差异及其对小鼠免疫功能的影响

687.55 KB

[食品论文] 外源可发酵糖对葡萄酒挥发性化合物的影响

1.47 MB

[食品论文] 纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠肠道内环境及形态的影响

1.35 MB

[食品论文] 不同降温方式下晚采鸭梨PAL基因相对表达与果心褐变的关系

567.32 KB

[食品论文] 沙棘叶中黄酮提取及大孔树脂分离纯化槲皮素

1.31 MB

[食品论文] 超声波-微波协同作用对玉米磷酸酯淀粉∕秸秆纤维素可食膜机械性能的影响

1.39 MB

[食品论文] 正交试验优化超声波辅助乙醇法提取米团花黄色素工艺

226.94 KB

[食品论文] 紫胶色酸酯的制备工艺优化

860.61 KB

[食品论文] 3种农作物可食用部分对铯的蓄积特性

365.81 KB

[食品论文] 中国葡萄酒产区酒酒球菌种质资源遗传多样性分析

1.28 MB

[食品论文] 大足黑山羊宰后成熟过程中肌原纤维蛋白功能性质的变化

1.25 MB

[食品论文] 3种干燥方式对香菇挥发性成分的影响

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