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[食品论文] 巨大芽孢杆菌产胞外核糖核酸酶的分离纯化及部分酶学性质研究

1.28 MB

[食品论文] 基于电子鼻和神经网络对广式香肠脂肪氧化的评价

2.62 MB

[食品论文] 即食凉拌菜中单增李斯特菌生长模型的建立

296.7 KB

[食品论文] 花生油质量安全问题与控制技术

569.03 KB

[食品论文] 携带SXT∕R391家族整合接合元件多重耐药菌株的高效筛选与分析

370.87 KB

[食品论文] 高效液相色谱法同时测定工夫红茶中10种内含物成分

1.21 MB

[食品论文] 酵母源MT排汞及对汞致肝脏及机体氧化损伤的修复作用

352.5 KB

[食品论文] 有机硒、无机硒、VE单独使用及有机硒与VE联用对大鼠体内抗氧化能力的影响

357.64 KB

[食品论文] 黄酮类化合物改性方法的研究进展

553.59 KB

[食品论文] 新疆药桑椹营养成分分析及其体外抗氧化作用

1.99 MB

[食品论文] 微波协同酶法提取玉米须多糖工艺的优化研究

252.61 KB

[食品论文] 袋装食盐生产线装箱机头直线电机运动控制研究

651.36 KB

[食品论文] 低聚果糖、乳酸杆菌对便秘模型大鼠的通便功能影响

315.32 KB

[食品论文] 贮藏温度对哈密瓜蔗糖代谢途径中14种酶活性的影响

2.28 MB

[食品论文] 分散固相萃取-气相色谱-质谱联用法快速检测蔬菜中18种农药残留

265.47 KB

[食品论文] 油脂体组成、结构及油脂体蛋白研究进展

1.66 MB

[食品论文] 发酵方式对山药泡菜理化特性及微生物变化的影响

1.74 MB

[食品论文] 我国重要的食品农产品认证在减少农兽药残留中的作用

486.35 KB

[食品论文] 1株古细菌海藻糖合成酶系在枯草芽孢杆菌中的诱导表达

1.87 MB

[食品论文] 超声波对大豆分离蛋白结构及其形成谷氨酰胺转氨酶改性凝胶性质的影响

783.97 KB

[食品论文] 小麦粉溶剂保持力特性与挂面力学质地的关系

1.54 MB

[食品论文] 利用质构值对火腿肠进行分级的研究

1.29 MB

[食品论文] 花椒麻味物质分子印迹聚合物的制备及吸附特性

2.12 MB

[食品论文] 蜂王浆对溴代苯诱导小鼠氧化损伤的保护作用

266.13 KB

[食品论文] 响应面法优化微波辅助酶解合浦珠母贝蛋白工艺

2.15 MB