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[食品论文] 贮藏温度和薄膜包装对甜玉米呼吸强度及品质的影响

1.68 MB

[食品论文] 两株土壤放线菌ZSM-1和ZSM-2的分离与鉴定

1.27 MB

[食品论文] 生物传感器检测食品中重金属砷的研究进展

507.58 KB

[食品论文] 牛乳酪蛋白抗氧化乳基料的制备及其分离纯化

299 KB

[食品论文] _紫苏不同部位精油成分及体外抗氧化能力的比较研究

929.07 KB

[食品论文] 纸铝塑复合包装100%橙汁贮藏期间化学品质的变化

367.34 KB

[食品论文] _蛹虫草的分子生物学研究进展

769.02 KB

[食品论文] 拮抗菌Burkholderia contaminans对玫瑰香葡萄采后灰霉病的抗性诱导

1.24 MB

[食品论文] 大米中无机砷测定方法的改进

261.97 KB

[食品论文] 基于2种培养基生长的植物乳杆菌发酵草鱼的关键风味比较

1.35 MB

[食品论文] 硅胶柱层析法分离纯化杜仲粕中桃叶珊瑚苷

205.59 KB

[食品论文] 杜仲籽粕蛋白酶解制备抗氧化肽工艺优化

1.21 MB

[食品论文] 原花青素B2代谢产物在小鼠体内组织的分布

373.2 KB

[食品论文] 利用核磁共振法定量分析植物油中多种脂肪酸及水含量

267.01 KB

[食品论文] 表面活性剂存在下两相体系酶法催化合成蔗糖-6-乙酯

1.15 MB

[食品论文] 牦牛乳硬质干酪苦味肽的分离与特征鉴定

822.85 KB

[食品论文] 超高压技术在水产品贮藏与加工中的应用研究进展

821.01 KB

[食品论文] 高灵敏度测定壳聚糖酶活力的新方法及其比较研究

409.37 KB

[食品论文] 蒸煮和焙炒整米苦荞茶香气成分分析及生产过程中主要化学成分的去向

1.01 MB

[食品论文] 湿法糖基化改性对大豆分离蛋白功能性质的影响

1.18 MB

[食品论文] 超临界CO2流体与有机溶剂提取茶树籽油的理化性质比较

1.63 MB

[食品论文] 苦荞馒头抗氧化品质、体外消化特性及感官评价的研究

857.05 KB

[食品论文] _MAE-SAFE-GC-MS法分析道口烧鸡挥发性成分

1.28 MB

[食品论文] 几种原花青素的降血糖作用及与常见食品原料的结合研究

2.23 MB

[食品论文] 高效液相色谱-荧光法同时检测葡萄汁中3种苯并咪唑类农药

820.89 KB