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[食品论文] _ATR-FTIR在小麦及其制品呕吐毒素污染水平快速测定中的应用

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[食品论文] 罗非鱼骨粉制备氨基酸螯合钙及其抗氧化性研究

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[食品论文] 葡萄籽油的质量安全问题及对策

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[食品论文] 花生中的物质成分对低温射频等离子体降解黄曲霉毒素B1的影响

1.62 MB

[食品论文] 分散固相萃取净化-液相色谱-质谱联用测定水产苗种中硝基呋喃类代谢物残留量

2.18 MB

[食品论文] 不同来源生熟北京豆汁的风味物质和感官评价比较

1.3 MB

[食品论文] 云南玉溪香椿果特征香气成分分析

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[食品论文] 高效液相色谱-电化学检测指纹图谱鉴别3种单花种蜂蜜花源

1.24 MB

[食品论文] 绿薄荷精油对温和气单胞菌群体感应现象及其腐败特性的抑制作用

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[食品论文] 过氧化氢对采后龙眼果实贮藏品质的影响

393.09 KB

[食品论文] 嗜温乳酸菌与白地霉混合发酵酸乳的研究

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[食品论文] 脱脂糯小米米糠粉对面团流变学性质及馒头品质的影响

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[食品论文] 宁波市售3种食用鱼类中多氯联苯残留特征及其健康风险评估

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[食品论文] 响应面优化微波辅助提取糜米多糖工艺

1.5 MB

[食品论文] 酸性木聚糖酶交联酶聚集体的制备条件优化

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[食品论文] 荧光光谱法研究牛血清白蛋白与柠檬黄和日落黄的相互作用

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[食品论文] 黄瓜过氧化物酶的分离纯化及酶学性质

1.61 MB

[食品论文] _不同浓度臭氧对河套蜜瓜贮藏品质影响的研究

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[食品论文] 机械活化木薯淀粉羧甲基化产物糊性质的研究(Ⅰ)

262.77 KB

[食品论文] 不同果桑品种成熟桑椹的游离氨基酸主成分分析和综合评价

1.72 MB

[食品论文] 山楂对果蝇抗氧化相关调控基因表达的影响

1.14 MB

[食品论文] 乳酸菌胞外多糖的结构、生物合成及其应用

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[食品论文] 干燥温度对紫苏挥发性物质组成的影响

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[食品论文] 前期发酵温度对甜面酱挥发性成分的形成及品质的影响

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[食品论文] 苦瓜改善胰岛素抵抗功能与作用机制研究进展

513.23 KB