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[食品论文] 短乳杆菌发酵生产尿苷磷酸化酶条件的优化

816.81 KB

[食品论文] 溶菌酶功能化金纳米颗粒抑菌性能研究

1.76 MB

[食品论文] 鱿鱼肝脏自水解过程中内源蛋白酶的作用研究

239.19 KB

[食品论文] 不同产地红富士苹果品质的灰色关联度分析

312.11 KB

[食品论文] 蒲城椽头馍中酿酒酵母菌和戊糖片球菌配比优化

1.94 MB

[食品论文] 不同红曲菌中红曲色素与桔霉素的比较分析

526.75 KB

[食品论文] 5种淡水鱼肌肉热特性比较研究

1.83 MB

[食品论文] 响应面法优化超声波辅助提取香菇中半胱氨酸亚砜裂解酶的工艺

728.26 KB

[食品论文] _弯曲菌快速检测技术研究及应用进展

469.61 KB

[食品论文] HS-SPME-GC-MS分析不同腌制方式处理的伊拉兔肉中挥发性风味物质

1.21 MB

[食品论文] 新疆地产干果中苦杏仁苷含量的快速测定

150.21 KB

[食品论文] 我国海藻食品质量安全问题及对策

289.38 KB

[食品论文] 复合酶法提取海带岩藻黄素及其抗氧化活性分析

760.93 KB

[食品论文] 微波消解-断续流动-双道原子荧光光谱法测定南阳彩色小麦中的硒

268.17 KB

[食品论文] 鳡鱼的脂肪含量测定及脂肪酸成分分析

730.88 KB

[食品论文] 不同生长期香椿抗氧化作用及多酚氧化酶同工酶分析

1.18 MB

[食品论文] 加工处理对甘薯糖蛋白免疫调节和降胆固醇功能的影响

826.89 KB

[食品论文] 基于电子鼻识别的热泵干燥鲢鱼品质评价模型的建立

1.59 MB

[食品论文] 含精油可食性抗菌膜研究进展

373.87 KB

[食品论文] 麻竹笋中多酚类化合物的提取及挥发性成分分析

1.18 MB

[食品论文] 微真空贮藏条件下莱阳梨果实褐变的生理机制

365.8 KB

[食品论文] 不同条件下锦橙皮渣果胶的黏度分析

884.52 KB

[食品论文] 响应面试验优化藜麦种子多酚提取工艺及其品种差异

1.25 MB

[食品论文] 泡辣椒中菌株的分离、鉴定与直投式发酵剂复配研究

1.29 MB

[食品论文] 箱式气调结合1-MCP对软枣猕猴桃冷藏期品质及风味物质的影响

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