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[食品论文] 野生蝉花多糖抗肿瘤活性及其作用机制
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[食品论文] 双抗体夹心酶联免疫吸附法检测杏仁过敏原苦杏仁球蛋白
1.24 MB
[食品论文] 糖基化大豆分离蛋白对肌原纤维蛋白功能特性的影响
1.69 MB
[食品论文] 一株从泡菜中分离的产细菌素乳杆菌的鉴定及细菌素特性研究(英文)
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[食品论文] 紫外光谱结合欧氏距离和主成分分析法快速鉴别牛肝菌
1.22 MB
[食品论文] 鼠曲草总黄酮抑制疼痛模型小鼠炎症因子产生而致镇痛作用
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[食品论文] 油茶籽油中苯并(a)芘的形成与控制
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[食品论文] 白黄链霉菌TD-1菌株挥发性有机物对灰霉孢菌的抑制作用
1.73 MB
[食品论文] 微波提取对胡萝卜中的多糖基本结构特征及固体形貌的影响
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[食品论文] Eu-苦瓜多糖复合物的合成、抑制食道癌细胞增殖及与DNA相互作用
1.7 MB
[食品论文] 辐照技术在肉制品杀菌保鲜中的应用
508.7 KB
[食品论文] 水酶法提取玉米胚芽油工艺优化
319.01 KB
[食品论文] 超声波辅助萃取油菜花挥发油及其化学成分的气质联用分析
323.58 KB
[食品论文] 响应面法优化冬枣冻干工艺参数
217.26 KB
[食品论文] 气质联用检测传统中式香肠中的9种挥发性亚硝胺
762.54 KB
[食品论文] 不同品种和成熟度蓝莓理化特性的主成分分析评价
1.86 MB
[食品论文] 富硒沼泽红假单胞菌G3菌对金针菇营养组分和生物量的影响
363.01 KB
[食品论文] 荧光聚合酶链式反应检测白粿干模拟转基因样品前处理优化
1.29 MB
[食品论文] 6株乳酸菌在豆乳中的发酵特性
1.55 MB
[食品论文] 发酵桑叶茶生物活性成分变化研究
409.59 KB
[食品论文] 竹笋膳食纤维对冷冻面团流变学特性、水分分布和微观结构的影响
1.15 MB
[食品论文] 单增李斯特菌入侵宿主分子机理研究进展
393.1 KB
[食品论文] 米发糕储藏过程中微生物分析
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[食品论文] 微波辅助乙醇提取姜辣素及其对油脂的抗氧化性研究
367.92 KB
[食品论文] 松针提取液的抗氧化活性
242.94 KB
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