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[食品论文] 棘托竹荪挥发性成分分析

1.48 MB

[食品论文] 乳杆菌噬菌体基因组学研究进展

591.56 KB

[食品论文] 高效液相色谱法测定3种蛹虫草中虫草素及比较分析

741.37 KB

[食品论文] 链格孢霉毒素细交链格孢菌酮酸的研究进展

558.32 KB

[食品论文] 微量通气处理对黄酒陈化过程中风味物质和游离氨基酸的影响

335.6 KB

[食品论文] 微波法制备交联玉米淀粉工艺

172.77 KB

[食品论文] 草鱼多肽功能性质及营养价值

1.07 MB

[食品论文] 免疫磁珠富集结合酶联免疫吸附法检测酱油中黄曲霉毒素B1

1.27 MB

[食品论文] 超高压处理对牛半腱肌肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响

1.21 MB

[食品论文] 基于模糊评判的蜂蜜感官评价及阈值分析

1.96 MB

[食品论文] 食用蕈菌固态发酵蓝莓果渣代谢产物及其抗氧化特性

1.65 MB

[食品论文] 蘘荷红色素分离纯化及喷雾干燥工艺优化

2.49 MB

[食品论文] 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定壳聚糖膜中铜离子含量

1.48 MB

[食品论文] 乳酸菌细菌素作为天然生物防腐剂在食品工业中的应用进展

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[食品论文] 南海鸢乌贼墨汁多糖分离纯化及组分分析

2.35 MB

[食品论文] 枯草芽孢杆菌纤维素酶基因整合载体的构建

1.66 MB

[食品论文] _褪黑素处理对采后猕猴桃果实后熟衰老的影响

816.24 KB

[食品论文] 基于CFD技术的橙汁高温短时灭菌后冷却工艺优化

773.41 KB

[食品论文] 固相萃取-流动注射化学发光法测定猪肉中盐酸克伦特罗

1.46 MB

[食品论文] 辣椒素生理功能研究进展

351.63 KB

[食品论文] 不同发酵基质的酸面团对酵母面团体系面包烘焙及老化特性的影响

1.67 MB

[食品论文] 黄鲫胃蛋白酶酶解液体外抗氧化、抑菌作用研究

382.04 KB

[食品论文] 牛骨蛋白酶解工艺条件的优化

195.69 KB

[食品论文] 酪蛋白糖巨肽对大鼠肠黏膜屏障的保护作用

744.6 KB

[食品论文] 护色保脆复配物对鲜切牛蒡品质及酶促褐变的影响

881.43 KB