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[食品论文] 过氧化氢诱导的罗非鱼皮胶原纤维降解过程(Ⅱ)——降解过程中产物组成与性质的变化

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[食品论文] 腊梅花精油超临界CO2萃取及GC-MS分析

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[食品论文] 柱后衍生高效液相色谱法检测膝沟藻毒素

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[食品论文] 不同解冻方式对伊拉兔肉挥发性风味物质的影响

469.15 KB

[食品论文] 抗孔雀石绿单链抗体-碱性磷酸酶融合达和活性鉴定

1.69 MB

[食品论文] 壳聚糖及其水溶性衍生物对小鼠免疫功能的影响

1.17 MB

[食品论文] 亲水多糖对鲜湿面货架期内水分迁移及老化进程的影响

1.65 MB

[食品论文] PCR-DGGE分析东北传统发酵酸菜中乳酸菌多样性

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[食品论文] 双向电泳技术分离燕窝水溶性蛋白

1.64 MB

[食品论文] 酒酒球菌(Oenococcus oeni)相关生物组学研究进展

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[食品论文] 刺梨皮渣和籽仁中游离态和键合态香气物质的比较

2.5 MB

[食品论文] 黑木耳提取物对细菌群体感应及生物膜形成的抑制作用

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[食品论文] 高效液相色谱法定量分析茶籽粕中的茶皂素

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[食品论文] _黑灵芝多糖对Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂及肠系膜上动脉病变改善作用

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[食品论文] _群体感应系统在乳酸菌产细菌素中的作用

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[食品论文] 不同种类大豆中大豆异黄酮含量及抗氧化性比较

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[食品论文] 干燥方式对葡萄皮多酚及其抗氧化活性的影响

390.16 KB

[食品论文] 不同茶多糖对3T3-L1前脂肪细胞分化的抑制作用比较

1.42 MB

[食品论文] 长双歧杆菌α-半乳糖苷酶的分离纯化及酶学性质

1.21 MB

[食品论文] 家用压力锅烹调对米饭品质的影响

1.22 MB

[食品论文] 白菜中二硫代磷酸酯类有机磷农药降解动力学研究

1.2 MB

[食品论文] 北太平洋鱿鱼(Todarodes pacificus)内脏自溶液总氨基酸组成质量评价和体外抗氧化性分析

1.24 MB

[食品论文] 多黏类芽孢杆菌JSa-9电转化方法的优化

1.64 MB

[食品论文] 赤霉素处理对两种葡萄品质和贮藏生理的影响

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[食品论文] 响应面法优化阿魏酸淀粉酯膜制备工艺

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