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[食品论文] 榨前分离苹果清汁中香气成分分析

1.69 MB

[食品论文] 富硒大豆中蛋白提取工艺优化及HPLC-MS联用测定硒代蛋氨酸

1.26 MB

[食品论文] 基于仪器分析与调香技术的香精解析及模拟

1.11 MB

[食品论文] 不同预处理方式对复水薇菜尖单宁含量的影响

292.56 KB

[食品论文] 家庭处理对豇豆中4种常见农药残留的影响

353.45 KB

[食品论文] 萝卜苗发芽过程中营养物质的动态变化

1.63 MB

[食品论文] 嗜热链球菌CH9胞外多糖的分离纯化及结构分析

1.48 MB

[食品论文] 西青果提取物对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究(Ⅲ)

198.72 KB

[食品论文] 小根蒜挥发性风味成分分析

1.17 MB

[食品论文] 基于电子鼻和改进无监督鉴别投影算法的大闸蟹新鲜度识别方法

2.71 MB

[食品论文] 盐离子对魔芋多糖-蛋白复配体系凝胶特性及色泽的影响

307.74 KB

[食品论文] 滑菇多糖的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

207.29 KB

[食品论文] 辅酶Q10微细颗粒的反溶剂重结晶法制备与表征

1.3 MB

[食品论文] 臭氧水对罗非鱼片色泽影响分析

721.2 KB

[食品论文] GC-MS分析新疆拜城油鸡和南京土鸡鸡皮脂质中脂肪酸组成

1.17 MB

[食品论文] _油炸过程中3种植物油脂肪酸组分含量及品质的变化

680.48 KB

[食品论文] 发酵蔬菜中亚硝酸盐消长规律及调控技术的研究进展

410.97 KB

[食品论文] 湿热处理多孔玉米淀粉对大鼠脂质代谢的影响

2.13 MB

[食品论文] 利用高效液相色谱-蒸发光检测器法分析鮰鱼脑中磷脂组成

1.99 MB

[食品论文] 葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母的混合酒精发酵动力学

1.28 MB

[食品论文] VD强化及其稳定性研究进展

328.06 KB

[食品论文] 植物乳杆菌燕麦酸面团发酵面包风味化合物的特征

429.6 KB

[食品论文] 红阳猕猴桃多糖组分的分离纯化、单糖组成及其抑制癌细胞活性

905.88 KB

[食品论文] 模拟条件下香辛类蔬菜对N-二甲基亚硝胺形成的影响

1.64 MB

[食品论文] 生物膜干涉法检测花生蛋白与花生过敏患者血清IgE结合能力的研究

521.58 KB