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[食品论文] 离子电极法快速测定榨菜中硝酸盐含量

1.71 MB

[食品论文] 野生与人工养殖的虎斑乌贼肌肉营养成分比较

854.79 KB

[食品论文] 壳寡糖、PVP处理对冷藏水蜜桃的保鲜效果比较

2.11 MB

[食品论文] 高压腌制对鸡胸肉食用品质的影响

746.27 KB

[食品论文] 苹果酵素天然发酵过程中代谢产物的变化规律

1.92 MB

[食品论文] PCR-DGGE分析四川地区家庭制作泡菜中微生物多样性

1.26 MB

[食品论文] 绿豆淀粉和糯米粉复配体系的理化性质与粉皮质构性质的关系研究

339.56 KB

[食品论文] 体外酶法水解制备小分子透明质酸

1.2 MB

[食品论文] 不同来源胶原蛋白抗冻活性的研究

2.06 MB

[食品论文] 抗消化淀粉对昆明小鼠的便秘预防效果

735.2 KB

[食品论文] 乳酸菌蛋白代谢研究进展

267.01 KB

[食品论文] 黑曲霉H1-9b葡萄糖氧化酶的分离纯化及部分性质研究

352.13 KB

[食品论文] 香港特区食品安全监管体系及其借鉴

517.03 KB

[食品论文] _苦杏仁蛋白的功能特性

1.39 MB

[食品论文] 永川豆豉传统发酵过程中的大豆异黄酮变化

316.82 KB

[食品论文] 绿茶酒发酵工艺优化及主要成分变化分析

1.3 MB

[食品论文] 凡纳滨对虾过敏原结构与性质的研究进展

2.16 MB

[食品论文] 耐高温酵母菌的筛选及其乙醇发酵特性

1.83 MB

[食品论文] 刺槐豆胶与黄原胶复配体系的流变性

1.53 MB

[食品论文] 食品科学与工程应用型本科特色专业人才培养模式的研究

162.43 KB

[食品论文] 苦丁冬青苦丁茶中咖啡酰奎尼酸类物质的分离纯化和高效液相色谱法分析

266.51 KB

[食品论文] 响应面法优化受精蛋蛋清制备抗氧化肽酶解工艺

776.84 KB

[食品论文] 二甲基二碳酸盐发酵前处理对茶枝柑果酒发酵特性的影响

1.82 MB

[食品论文] 机械搅拌生物反应器的CFD模拟及其在发酵生产乳酸中的应用

269.98 KB

[食品论文] Cry2A蛋白的石英晶体微天平检测

1.06 MB