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[食品论文] _不同几何构型虾青素的体外抗氧化及对秀丽线虫氧化应激的保护作用

820.81 KB

[食品论文] 连翘叶中连翘酯苷A的提取及其抗氧化活性

1.2 MB

[食品论文] 苦瓜挥发性成分的固相微萃取-气质联用分析

222.39 KB

[食品论文] 肉鸡宰前击晕研究进展

350.58 KB

[食品论文] 蛋清肽的制备及其对保加利亚乳杆菌促生长的作用

1.66 MB

[食品论文] 大豆7S蛋白-糖体系晚期糖基化终产物形成因素

1.66 MB

[食品论文] 不同保鲜剂对4℃冷藏鲶鱼鱼糜保鲜效果的影响

1.6 MB

[食品论文] 长柄侧耳胞外多糖PSEPS2-A的分离纯化及降血糖活性

903.29 KB

[食品论文] 杜仲叶乙醇提取物的降糖作用机理

1.37 MB

[食品论文] 基于多壁碳纳米管免疫传感器法快速测定食品中的莱克多巴胺

1.69 MB

[食品论文] 高压微射流制备岩藻黄素纳米乳液的影响因素及其理化分析

1.66 MB

[食品论文] 水分含量对L-抗坏血酸-L-半胱氨酸Maillard反应体系中挥发性产物的影响

1.32 MB

[食品论文] 富硒玉米蛋白水解物中硒肽及含硒氨基酸的结构鉴定

744.36 KB

[食品论文] 气调包装对大菱鲆的冷藏保鲜效果

1.25 MB

[食品论文] 分散固相净化与气相色谱测定竹笋中21种农药残留

1.25 MB

[食品论文] 基于电子鼻和SPME-GC-MS联用分析脆肉鲩鱼肉的挥发性风味成分

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[食品论文] 小麦及其制品质量安全风险及控制

1031.49 KB

[食品论文] 有机食品利弊及安全性分析

349.42 KB

[食品论文] _蒸煮模式和大米品种对米饭蛋白质消化特性的影响

1.05 MB

[食品论文] GC-MS法检测谷类、根茎类蔬菜中24种邻苯二甲酸酯

352.78 KB

[食品论文] 不同巴氏杀菌条件对三华李果汁主要抗氧化成分的影响

1.22 MB

[食品论文] 鸭胸肌肉加热过程中肌动球蛋白解离研究

1.52 MB

[食品论文] 不同烹饪对模拟毒死蜱豇豆中的慢性膳食暴露评估

378.34 KB

[食品论文] 植物乳杆菌分子伴侣蛋白基因在盐胁迫下的表达分析

777.21 KB

[食品论文] 运输振动对鲜切生菜品质的影响

1.2 MB