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[食品论文] 微真空条件对西兰花叶绿素降解与内源抗氧化性的影响

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[食品论文] 红米红中矢车菊-3-葡萄糖苷含量与色价的相关性分析

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[食品论文] 不同性别伊拉兔肉挥发性风味物质的SPME-GC-MS分析

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[食品论文] 抗菌涂膜与气调包装对生鲜净鱼保鲜的影响

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[食品论文] 大豆油凹凸棒脱色及其返色的研究

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[食品论文] 鱼虾类保活运输的研究与应用进展

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[食品论文] 猪肉蛋白和牛肉蛋白对生长期大鼠生理功能的影响

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[食品论文] _木糖葡萄球菌和肉葡萄球菌混合发酵剂对腊肉品质的影响

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[食品论文] 不同品种龙眼果实加工特性比较研究

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[食品论文] 不同葡萄品种多酚氧化酶酶学特性比较

1.47 MB

[食品论文] Pseudoalteromonas carrageenovora芳香基硫酸酯酶突变文库热稳定性提高突变体的筛选及鉴定

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[食品论文] Cordyceps sinensis CAMT63341液态发酵多糖对小鼠若干行为学指标及免疫器官指数的影响

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[食品论文] 发酵酸肉胆酸盐结合肽的化学抗氧化作用及对大鼠胸主动脉血管内皮细胞的影响

1.24 MB

[食品论文] 肠道微生物蛋白质的发酵与肠道健康的关系

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[食品论文] 木瓜对小鼠非酒精性脂肪肝形成的预防作用

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[食品论文] 不同干燥方式对香蕉产品品质的影响

1.42 MB

[食品论文] 食源亚历山大藻核糖体DNA分子特征及其产毒特性的遗传差异

1.27 MB

[食品论文] 自制固相萃取柱-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定果蔬中的8种真菌毒素

1.26 MB

[食品论文] 四川乌龙茶做青程度对品质形成的影响

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[食品论文] 脂质体前体的制备及其在食品营养物中的应用

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[食品论文] 佛跳墙主料中鲍鱼预处理方法的加工工艺优化

1.25 MB

[食品论文] 菊花主要活性成分含量及其抗氧化活性测定

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[食品论文] 不同熬煮时间对北京酱牛肉挥发性风味成分的影响

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[食品论文] 薄荷挥发性成分的定量结构-性质相关性

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[食品论文] _新型牛乳铁蛋白衍生肽KW-WK的生物活性及其稳定性研究

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