[食品论文] 秦川公牛与鲁西公牛牛肉感官品质和加工特性

290.35 KB

[食品论文] 紫色甘薯酒陈酿期间香气成分的变化

731.39 KB

[食品论文] 具有连续变量的脉冲偏差分方程解的振动性

139.26 KB

[食品论文] 花生脱壳力学特性的实验研究

280.43 KB

[食品论文] 基于主成分分析和聚类分析的海沃德猕猴桃品质指标综合评价

376.06 KB

[食品论文] 壳聚糖涂膜对鲜切苹果贮藏品质的影响

2.96 MB

[食品论文] 底播虾夷扇贝活品流通前后挥发性成分的对比分析

1.98 MB

[食品论文] 基于特征脂肪酸及脂肪酸比值的食用植物油掺假判别

1.12 MB

[食品论文] 魔芋葡甘聚糖羧甲基化食品增稠剂的制备及分析

2.45 MB

[食品论文] 传统酸面团中植物乳杆菌发酵馒头抗氧化特性及挥发性风味物质特征

1.25 MB

[食品论文] 桑叶多糖的组成及结构表征

519.31 KB

[食品论文] 手性农药兽药免疫分析研究进展

1.37 MB

[食品论文] 不同钾肥用量对“重阳红”桃果实挥发性物质的影响

887.47 KB

[食品论文] 糙米中黄曲霉毒素B1的ATR-FTIR快速测定

1.2 MB

[食品论文] 食源性沙门氏菌耐药表型与耐药基因的研究

1.81 MB

[食品论文] 不同种质花椒氨基酸组成及营养价值评价

1.66 MB

[食品论文] 特基拉芽孢杆菌L-天冬氨酸α-脱羧酶的异源表达及高密度发酵

1.77 MB

[食品论文] 乳中共轭亚油酸异构体合成机制的研究进展

1.28 MB

[食品论文] 不同品种蓝莓品质特性及聚类分析

400.6 KB

[食品论文] 压榨型鲜湿米粉条凝胶质构特性及食用品质影响因素

960.32 KB

[食品论文] 响应面试验优化番木瓜籽中硫代葡萄糖苷酶解工艺

730.34 KB

[食品论文] 酵母源金属硫蛋白排汞及对汞致肝脏及机体氧化损伤的修复作用

1.71 MB

[食品论文] 新疆农产品质量安全发展现状与对策

358.11 KB

[食品论文] 西藏牧区自然发酵牦牛酸奶的乳酸菌菌种筛选及工艺优化

374.89 KB

[食品论文] 超声波强化紫薯渗透脱水工艺

393.24 KB