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[食品论文] 大学生对食品添加剂风险认知现状及影响因素

1.19 MB

[食品论文] 重组环糊精葡萄糖基转移酶温控型工程菌的构建及其培养条件的优化

789.12 KB

[食品论文] 苜蓿冰结构蛋白的提取及对冷冻面团的影响

1.25 MB

[食品论文] 蓝莓叶多酚单体化合物对TMAO-Fe(Ⅱ)体系中TMAO热分解的影响

3.09 MB

[食品论文] 油用花生品质评价模型的建立及其加工适宜性研究

385.05 KB

[食品论文] 鸭心苹果酸脱氢酶的分离纯化及酶学性质

1.71 MB

[食品论文] 苦瓜多糖的提取、结构及生物活性研究进展

433.66 KB

[食品论文] 活性化糙米富集γ-氨基丁酸的雾化液组分优化

322.68 KB

[食品论文] 浆水中细菌多样性分析及乳酸菌的分离鉴定

2.16 MB

[食品论文] 大蒜皮降解芽孢杆菌属细菌J-5发酵条件优化

2.21 MB

[食品论文] 同位素稀释-气相色谱-串联质谱法快速测定糕点类食品中邻苯二甲酸酯

2.17 MB

[食品论文] 葡萄酒中元素分布与其原产地关系的分类模型

1.19 MB

[食品论文] 气相色谱-嗅闻-质谱联用分析牦牛肉的“膻味”成分

262.11 KB

[食品论文] 紫苏不同部位精油成分及体外抗氧化能力的比较研究

409.92 KB

[食品论文] 银杏叶黄色素提取及稳定性研究

215.98 KB

[食品论文] LAMP法检测转基因大豆A2704-12品系

1.67 MB

[食品论文] 紫花苜蓿叶蛋白制备抗氧化肽酶解条件优化及氨基酸组成分析

884.17 KB

[食品论文] 响应面法优化发芽豇豆积累γ-氨基丁酸工艺条件的研究

422.35 KB

[食品论文] 超声波辅助提取葡萄酒泥中酒石酸的工艺优化

786.68 KB

[食品论文] 臭氧处理对糯米品质的影响及其机理

1.15 MB

[食品论文] 干燥条件对青花椒色泽的影响

801.86 KB

[食品论文] 基于响应曲面法的微囊化保加利亚乳杆菌高密度培养条件优化

2.16 MB

[食品论文] 基于16S rRNA基因DNA条形码鉴定美洲鳗、欧洲鳗、日本鳗

2.16 MB

[食品论文] 日本晚樱花挥发油化学成分GC-MS分析及其抗氧化活性分析

1.14 MB

[食品论文] 气相色谱法∕三重四极杆质谱测定番茄酱中72种农药残留量

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