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[食品论文] 铁皮石斛多糖提取工艺优化及对果蝇抗氧化能力的影响

1.81 MB

[食品论文] 黄秋葵果胶理化特性的研究

1.16 MB

[食品论文] “巴山红”香椿不同发育时期挥发性物质分析

1.24 MB

[食品论文] 混合培养条件下酿酒酵母菌与毕赤酵母菌的相互影响

1.29 MB

[食品论文] 秦冠、富士、澳洲青苹生长发育期间品质特性分析

334.86 KB

[食品论文] 蓝莓不可萃取多酚的酸法提取工艺优化

1.19 MB

[食品论文] 番茄红素分析方法的研究进展

423.72 KB

[食品论文] 不同蚕蛹油中脂肪酸的性状及组分分析

312.23 KB

[食品论文] 近红外光谱结合SIMCA对不同产地枸杞溯源模型的优化

1.62 MB

[食品论文] 脂肪酸燕麦β-葡聚糖酯结构对其临界自聚集浓度和胶束粒径的影响

374.92 KB

[食品论文] 应用Illumina MiSeq高通量测序技术解析O3-BAC饮用水处理过程细菌多样性变化

2.09 MB

[食品论文] 基于云模型的食品安全监理风险评估研究

1.17 MB

[食品论文] 乳清多肽对猪肉糜氧化和凝胶特性的影响

1.86 MB

[食品论文] 响应面法优化猪骨粉酶解工艺

746.75 KB

[食品论文] 极大螺旋藻高光合速率藻种的紫外诱变筛选

851.55 KB

[食品论文] 迷迭香提取物对冷藏调理猪肉饼品质的影响

2.96 MB

[食品论文] 利用Caco-2细胞模型评价乳源ACE抑制肽小肠吸收机制的研究进展

469.13 KB

[食品论文] 白酒陶瓷包装的重金属溶出研究概况与展望

1.05 MB

[食品论文] 低温解冻相对湿度对鸡胸肉品质的影响

1.5 MB

[食品论文] 盐法提取豌豆分离蛋白凝胶特性及影响因素

1.23 MB

[食品论文] 几种抗氧化剂对亚麻油稳定性的影响

2.14 MB

[食品论文] 气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组成

1.45 MB

[食品论文] 白菜挥发性组分的气相色谱-质谱分析

1.43 MB

[食品论文] 低水分活度食品的微生物安全研究进展

405.37 KB

[食品论文] 天然活性成分生物转化的微生物、特异酶及其应用

809.85 KB